吃饭别吃太饱！长期饱食损伤大脑，加快衰老

小李今年27岁，是一个典型“吃货”，所以平时会关注很多美食公众号，2周前，他看见一家高档自助餐搞活动，原价198，现在半价即可食用，赶紧约着同事下班后一起去打卡。而本着“吃回本”的心态，小李在2小时内吃了20盘海鲜和肉食，临走前还消灭了3个冰淇淋。

吃着一时爽，问题来了，当晚10点，小李就浑身难受，腹胀，干呕，以为是吃太饱了，所以不停地走动希望帮助消化，但是腹痛症状越来越明显，直到呼吸困难，家人担心是食物中毒，赶紧送他去医院。

经检测被诊断为急性胰腺炎，因为救治及时，所以没有生命危险。

你是不是也有过“不知不觉吃太饱”的经历？中医养生的饮食讲究“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，即八分饱最好。过饱或过饥都会引起疾病的发生。经常吃太多，到底会让身体发生什么变化呢？今天小编就来给大家详细说说。

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长期饱食，对身体的四大伤害

吃得多并不意味着营养摄入就多，长期饱食，可能引起人体一系列反应，从而带来种种疾病。

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加重胃肠负担

过度饮食会直接加剧胃肠道的承载压力。若胃部长期维持饱满状态，其容量会相应扩张，进而降低消化与吸收功能，增加消化不良的风险。

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肥胖多病

长期过量进食会导致摄入的脂肪和蛋白质无法被充分利用，进而在体内大量积聚，最终造成营养失衡，并可能诱发肥胖、糖尿病以及血脂异常等一系列健康问题。

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损伤大脑

长期过量饮食会导致人体摄入过多热量和脂肪，进而引发血脂水平上升，这有可能促进脑动脉粥样硬化的形成。这一过程会减少大脑所需的氧气和营养物质的供应，从而可能导致记忆力减退、大脑早衰和智力发展迟缓。为了维护大脑健康，建议保持适量饮食，控制热量和脂肪摄入。

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加快衰老

有研究认为，人体摄入的能量越多，产生的对人体有害的活性氧（自由基）就越多，人老化的速度也就越快。而适当少吃点，可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。

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掌握3个技巧，控制进食量也保护健康

技巧一：细嚼慢咽，调整进食节奏

进食过快会导致肠胃无法及时消化食物，同时大脑也无法准确接收到饱腹信号。因此，学会细嚼慢咽至关重要，它能使食物得到充分的咀嚼，并在胃部吃饱后，通过向大脑传递信号来抑制继续进食的行为。

技巧二：将餐具换成小份的

餐具的尺寸过大可能会导致无意识中摄取过多食物。为了维持稳定的热量摄入并避免对健康造成负担，建议您调整碗具大小或采用固定进食量的方法。这样，您可以更加精确地控制每日摄入的热量，从而保持健康的饮食习惯。

技巧三：减少高热量的食物摄入

部分食物虽然外观看起来分量不大，但其热量含量却相当高。以坚果为例，这类食物富含油脂，而猪肉、羊肉等肉类也含有极高的脂肪含量。尽管这些食物的体积可能不大，但摄入后所产生的热量却相当可观，从而增加了人体热量摄入超标的风险，进而可能对健康产生不良影响。因此，在日常饮食中，我们应当谨慎选择这些食物，以维持合理的热量摄入，促进健康。

来源：山西省中医院

责编：夏天

编审：王俊