打工人们，告别每日为下饭菜烦恼的日子吧！我们精心为您策划了一周的下饭菜单，七天不重样，让您的每一餐都充满期待和满足。从香辣可口的宫保鸡丁到酸甜开胃的鱼香肉丝，从家常美味的红烧茄子到清新爽口的凉拌黄瓜，每一道菜都是用心调配，保证您吃得健康又满足。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，我们都能满足您对美食的追求。打工人，让我们一起享受美食带来的小确幸吧！
一、茭白炒牛肉
- 材料：茭白、牛肉片、蒜末、生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。
- 做法：牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。茭白去皮切片，焯水备用。热油锅，先炒牛肉至变色，再加入茭白和调味料快速翻炒均匀即可。
- 特点：茭白脆嫩，牛肉鲜香，营养丰富，有助于补充蛋白质和维生素。
二、莴笋炒肉
- 材料：莴笋、猪肉（或鸡肉）、葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油。
- 做法：肉切丝，用盐、酱油腌制。莴笋去皮切丝，焯水备用。热油锅，爆香葱姜蒜，炒肉丝至变色，加入莴笋快炒，调味后出锅。
- 特点：莴笋爽脆，肉质鲜美，简单易做，适合忙碌的工作日。
三、菠菜猪肝汤
- 材料：新鲜猪肝、菠菜、姜片、盐。
- 做法：猪肝切片，用清水浸泡去血水，捞出沥干。菠菜洗净切段。煮沸一锅水，加入姜片和猪肝，煮至猪肝变色，最后加入菠菜煮熟，加盐调味。
- 特点：补血补铁，清淡健康，适合需要滋补的打工人。
四、鹌鹑蛋排骨
材料：小排骨、鹌鹑蛋、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、盐。
做法：排骨焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量水和所有调料，放入排骨小火炖煮至软烂。加入煮熟去壳的鹌鹑蛋，继续炖煮几分钟，调整口味后出锅。特点：排骨肉质鲜嫩，鹌鹑蛋营养丰富，是一道营养丰富的家常菜。五、芹菜炒肉
材料：芹菜、猪肉（或鸡肉）、红椒、盐、酱油、食用油。
做法：肉切丝，用盐、酱油腌制。芹菜切段，红椒切丝。热油锅，炒肉丝至变色，加入芹菜和红椒快炒，调味后出锅。特点：芹菜清脆爽口，搭配肉丝，色香味俱全。
六、鸭血豆腐
材料：鸭血、嫩豆腐、葱花、姜末、辣椒、豆瓣酱、盐、食用油。
做法：鸭血切块，豆腐切块备用。热油锅，爆香葱花、姜末和辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。加入鸭血和豆腐翻炒，加水煮沸后转小火炖煮几分钟，调味后出锅。特点：口感丰富，豆腐滑嫩，鸭血Q弹，适合喜欢麻辣味的打工人。七、西兰花炒虾仁
材料：西兰花、虾仁、蒜末、盐、食用油。
做法：西兰花分小朵，焯水备用。虾仁去壳去肠线，用盐稍微腌制。热油锅，爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花快炒，调味后出锅。特点：西兰花富含维生素C和膳食纤维，搭配虾仁，清爽可口，适合减肥期间食用。八、生蚝煎蛋
材料：
- 新鲜生蚝若干（根据个人喜好和用餐人数）
- 鸡蛋3-4个（根据生蚝的数量调整）
- 葱花适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许（可选）
- 食用油适量
做法：
- 生蚝清洗干净，沥干水分，用厨房纸吸去多余的水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，将生蚝均匀地铺在蛋液表面。
- 用锅铲轻轻翻动，使生蚝与蛋液充分混合，煎至鸡蛋完全凝固，生蚝变色即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整盐分，撒上一些葱花增香。
特点：
- 生蚝煎蛋口感丰富，生蚝的鲜嫩与鸡蛋的柔软完美结合，营养价值高。
- 生蚝含有丰富的锌元素，对提高免疫力和促进生长发育有良好作用。
- 简单易做，不需要复杂的烹饪技巧，适合忙碌的打工人快速准备的早餐或晚餐。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如蒜蓉、辣椒等，增加风味。
打工人们，告别每日为下饭菜烦恼的日子吧！我们精心为您策划了一周的下饭菜单，七天不重样，让您的每一餐都充满期待和满足。从香辣可口的宫保鸡丁到酸甜开胃的鱼香肉丝，从家常美味的红烧茄子到清新爽口的凉拌黄瓜，每一道菜都是用心调配，保证您吃得健康又满足。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，我们都能满足您对美食的追求。打工人，让我们一起享受美食带来的小确幸吧！
一、茭白炒牛肉
- 材料：茭白、牛肉片、蒜末、生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。
- 做法：牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。茭白去皮切片，焯水备用。热油锅，先炒牛肉至变色，再加入茭白和调味料快速翻炒均匀即可。
- 特点：茭白脆嫩，牛肉鲜香，营养丰富，有助于补充蛋白质和维生素。
二、莴笋炒肉
- 材料：莴笋、猪肉（或鸡肉）、葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油。
- 做法：肉切丝，用盐、酱油腌制。莴笋去皮切丝，焯水备用。热油锅，爆香葱姜蒜，炒肉丝至变色，加入莴笋快炒，调味后出锅。
- 特点：莴笋爽脆，肉质鲜美，简单易做，适合忙碌的工作日。
三、菠菜猪肝汤
- 材料：新鲜猪肝、菠菜、姜片、盐。
- 做法：猪肝切片，用清水浸泡去血水，捞出沥干。菠菜洗净切段。煮沸一锅水，加入姜片和猪肝，煮至猪肝变色，最后加入菠菜煮熟，加盐调味。
- 特点：补血补铁，清淡健康，适合需要滋补的打工人。
四、鹌鹑蛋排骨
材料：小排骨、鹌鹑蛋、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、盐。
做法：排骨焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量水和所有调料，放入排骨小火炖煮至软烂。加入煮熟去壳的鹌鹑蛋，继续炖煮几分钟，调整口味后出锅。特点：排骨肉质鲜嫩，鹌鹑蛋营养丰富，是一道营养丰富的家常菜。五、芹菜炒肉
材料：芹菜、猪肉（或鸡肉）、红椒、盐、酱油、食用油。
做法：肉切丝，用盐、酱油腌制。芹菜切段，红椒切丝。热油锅，炒肉丝至变色，加入芹菜和红椒快炒，调味后出锅。特点：芹菜清脆爽口，搭配肉丝，色香味俱全。
六、鸭血豆腐
材料：鸭血、嫩豆腐、葱花、姜末、辣椒、豆瓣酱、盐、食用油。
做法：鸭血切块，豆腐切块备用。热油锅，爆香葱花、姜末和辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。加入鸭血和豆腐翻炒，加水煮沸后转小火炖煮几分钟，调味后出锅。特点：口感丰富，豆腐滑嫩，鸭血Q弹，适合喜欢麻辣味的打工人。七、西兰花炒虾仁
材料：西兰花、虾仁、蒜末、盐、食用油。
做法：西兰花分小朵，焯水备用。虾仁去壳去肠线，用盐稍微腌制。热油锅，爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花快炒，调味后出锅。特点：西兰花富含维生素C和膳食纤维，搭配虾仁，清爽可口，适合减肥期间食用。八、生蚝煎蛋
材料：
- 新鲜生蚝若干（根据个人喜好和用餐人数）
- 鸡蛋3-4个（根据生蚝的数量调整）
- 葱花适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许（可选）
- 食用油适量
做法：
- 生蚝清洗干净，沥干水分，用厨房纸吸去多余的水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，将生蚝均匀地铺在蛋液表面。
- 用锅铲轻轻翻动，使生蚝与蛋液充分混合，煎至鸡蛋完全凝固，生蚝变色即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整盐分，撒上一些葱花增香。
特点：
- 生蚝煎蛋口感丰富，生蚝的鲜嫩与鸡蛋的柔软完美结合，营养价值高。
- 生蚝含有丰富的锌元素，对提高免疫力和促进生长发育有良好作用。
- 简单易做，不需要复杂的烹饪技巧，适合忙碌的打工人快速准备的早餐或晚餐。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如蒜蓉、辣椒等，增加风味。
#春日生活打卡季# #记录我的2024#
