继云南之后,我发现山东青岛菜市场卖的一些野菜,也有好多好多不认识。跟着青岛的朋友逛菜市场,奇怪的知识又增加了。
而且好多菜,感觉明明都长一个样,却有着不一样的名字,比人类的双胞胎都还难分辨!比如下面这两个菜,明明长一样啊,但其实不是一个东西。
到现在我也还不知道图二这个菜叫什么名字!怎么吃,吃起来是什么口感?
图一这个菜,青岛当地人叫的山菜。15块钱2斤,不便宜呢!
这个菜,也是第一次见,叫海蓬菜!这个菜还挺贵的,要30块钱一斤,朋友说用来包饺子好吃!
这个菜也是第一次见,叫马齿苋!说 是 可以 用炒饭了 吃 ,也可以 煮水 喝 。没得 怪 味 ,有 一点 酸 !
这个苦菜,有这么大根的,也是第一次见。这个苦菜和蒲公英有什么区别吗?看叶子感觉有点像!
这个也不认识,但我朋友说,这个菜可以算是一种中药,叫做 茵陈白蒿!
枸杞头,洗净焯水,去除掉大部分的苦味,之后可以凉拌,或者简单的油盐炒。不知道 这个 菜 根跟 枸杞 树 有没有 什么 关系 ?看着 叶子 都 枸杞 树叶 很像 。
这个长得像四叶草的菜,叫苜蓿!我朋友说可以凉拌可以炒菜也可以做粑粑。
我们买了一点回家,做了这个糕点。味道还不错!
上面这些野菜你们认得完吗?
页面更新:2024-03-27
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