（声明：本文根据亲友故事创作，不是AI生成。在头条原创首发，已开通维权，感谢您的阅读）

讲述人：赵铭

我们家小区附近，不到500米的距离，有一家驴肉火烧店。

这家店的店面不大，属于苍蝇馆子那种级别。餐厅的面积大概三十平米吧，里面摆了六张餐桌。

开店的老板，是一男一女。

男老板看着至少有六十岁了，女老板也差不多，她的岁数看起来不比男老板的小。

店里面偶尔还会有个年轻的女人，帮忙料理生意。没有猜错的话，这个女人应该是他们夫妻俩的女儿。

听口音，他们一家子是河北人。

虽然他们招呼客人的时候，说的是普通话，但这普通话里，多少还是夹杂了一点河北风味。我能听得出来，是因为我也是北方人，我对北方各个地区的口音还算比较熟悉。

这家店的位置，离我们小区很近。

刚搬到这个小区的时候，我就看到了“河间驴肉火烧”的大字招牌。我很想去吃，但是，我不敢去吃。

我的内心很忐忑。

因为，我对外面卖的熟食很排斥，我很担心他们在食材里面添加了“科技与狠活”。而且这家店是苍蝇馆子，卫生程度、整洁程度，都很一般。

所以，我就更加不敢进去吃饭了。

但我还是不甘心，因为，每次路过这家店的时候，都会闻到香喷喷的驴肉味。

我仔细观察了一下，发现他们这家店的生意还不错。每天到了饭点的时候，饭馆里的座位都被坐满了。

北方的小吃，能在南方的城市，有这样的客流量。说明这家饭馆的饭菜，受到了大家的认可。

既然别人能吃，那我应该也能吃。

有一天，在朋友的鼓励下，我终于鼓起勇气走进了这家驴肉火烧店。

为什么会有朋友的鼓励呢？

因为那天恰好约了朋友谈事情。谈完之后，我们打算在附近，找个饭馆解决一下晚饭。思来想去，觉得这家驴肉火烧店可以尝试一下。

看了一下菜单，发现他们家的驴肉火烧真不便宜，13块钱一个。形状和尺寸，跟普通的驴肉火烧一样——长方形的一个饼，里面夹着驴肉和青椒。

我点了一个驴肉火烧、一个板肠火烧、一碗紫菜蛋花汤；朋友点了驴肉炒饼和一碗驴肉汤。

菜上齐之后，我拿起一个驴肉火烧，一口咬了下去。

我感觉到，外层的这个饼很好吃。烤焦的部分，酥脆可口，嚼起来“嘎吱嘎吱”地响；嚼的时候，感觉面饼的香味在唇齿间回荡；驴肉的味道，我没怎么品尝出来；但也不能说完全没有，只是隐隐约约能尝出有那么一点驴腥味。

托盘上，还有一个板肠火烧。这个板肠火烧，我是第一次吃。它的做法是，饼子里裹着卤好的驴肠。

板肠火烧吃起来没有什么特别的味道。不像吃猪大肠的时候，嘴里总有一股浓浓的、挥之不去的猪骚味。

这顿晚饭吃完后的第二天，我的生命体征一切正常。没有拉肚子，也没有肠胃炎。

我松了一口气，这家店的驴肉火烧应该是没有问题的。

自从开了这个头之后，我隔三差五就会去这家店，吃上一顿驴肉火烧。吃完之后，身体也没出啥毛病，肠胃一切正常。

就这么吃了大半年，直到看了昨晚的315晚会，我沉默了，瞬间觉得那家店的驴肉火烧不香了。

从记者暗访的那些视频中，我们可以看到，驴肉作坊制造假驴肉的手段真是令人发指。

他们将母猪肉、驴肉增香膏、亚硝酸盐调配在一起，造出闻起来是驴肉味的猪肉。然后，再以十几块钱一斤的极低价格投放到市场。而真正的驴肉，市面上要卖90块钱一斤。

真是太吓人了，我不敢再去那家店吃驴肉火烧了。

虽然没有证据显示他们家的驴肉掺假，但我还是“本着宁可信其有，不可信其无”的态度，对他们的店铺敬而远之。

驴肉虽然大补，但这假驴肉肯定是补不了一点。非但不补，还会伤身。真是被这些掺假造假的肉贩子，搞怕了。

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