《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》正式发布

3月11日，北京商报记者从上海市食品化妆品质量安全管理协会获悉，近日《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》正式发布，本标准适用于婴幼儿配方乳粉和调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定。

据了解，该标准采用高效液相色谱法（HPLC），试样中的7种母乳低聚糖经水提取后，依据样品中是香添加低聚半乳糖，采用不同的酶解条件，衍生后用荧光检测器检测，内标法定量。该方法采用的酶解条件能够有效减少低聚半乳糖对样品检测的干扰；采用的色谱柱化学耐受性强，经过液相条件的优化后，能够对婴幼儿配方乳粉和调制乳粉中的7种母乳低聚糖实现良好的分离度，帮助确保批次间的一致性。并且，该方法操作便捷，检测成本较低，可用于常规快速的定量检测。

该标准由上海市质量监督检验技术研究院、雅士利国际、宜品乳业、美赞臣营养品、蓝河营养品、上海花冠营养乳品、安捷伦科技等单位共同起草。

北京商报记者|孔文燮

编辑|白杨