茶饮企业加快“走出去” 亟须政府护航助力

本报记者 许礼清 北京报道

近期，行业内一份《2023中国新式茶饮品牌出海报告》，描绘出了中国新式茶饮品牌在海外市场的“野火燎原”之势。

《中国经营报》记者注意到，在2024年全国两会期间，也有代表委员在关注中国企业的出海动作。记者采访了解到，全国人大代表、大咖国际食品有限公司总经理赵红果建议帮助新式茶饮行业打通海外供应链，快速复制商业模式。新式茶饮品牌出海是一个持续的过程，起点可以追溯到2010年。根据上述报告，彼时，以春水堂为代表的一众珍珠奶茶品牌进军东南亚、日本、美国等市场；2018年至今则掀起新式茶饮的出海浪潮，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌开启了“下南洋”之旅；而快乐柠檬、老虎堂、日出茶太、Latea等，则早早在中东地区有所布局。

茶饮出海步伐加快

回顾2023年可以看到，新茶饮品牌明显加快了出海步伐。以蜜雪冰城为例，2018年9月，蜜雪冰城在越南河内开出首家海外门店，随后业务拓展至印度尼西亚、新加坡、日本、澳大利亚等全球十余个国家和地区。截止到2023年9月30日，蜜雪冰城海外门店数量接近4000家。

此外，2023年3月，喜茶宣布开放包括英国、美国、加拿大海外事业合伙人申请；8月起，喜茶在英国、澳大利亚、加拿大等海外多个新的国家市场的核心商圈接连开出当地首店；12月8日，喜茶纽约百老汇店正式投入营运，由此进军美国市场。

显然，部分新茶饮品牌已在国外市场形成一定的规模和品牌效应，而文化自信的逐步加强和新生代消费群体的需求变化，也给新茶饮品牌出海创造了一定的机遇。

对于新式茶饮的出海动作，赵红果表示，茶起源于中国，盛行于世界，深受世界各国人民喜爱。一杯“中国茶”，成为传承、弘扬中华文化的重要载体。新式茶饮行业是作为中国茶文化更年轻化、更创新性的传承方式，不断发展并且积极走出国门开拓海外业务，为海外消费者带来高质平价的中国新式茶饮产品，也发扬、传承、传播了中国茶文化。

全国人大代表、盐津铺子董事长张学武也认为，2018年以来，民营企业开启第二波出海热。他把包括茶饮企业在内的第二波出海企业评价为“具有全球竞争力的中国品牌”。他认为，产业输出、数字化出海成为民营企业出海的主要模式，核心目的是开拓全球市场，市场最大化取代了成本最小化，开启了中国企业成长为全球品牌的“大航海时代”。

因此，赵红果建议，国家要鼓励民营企业走出去，并且提出了为民营企业的海外发展创造更加稳定和有利的外部环境；加强海外利益保护，让民营企业出海更有底气；为民营企业提供外汇便利化和金融服务供给；在海外创建面向民营企业的海外特区、园区等。

供应链为出海焦点

事实上，多数茶饮品牌出海的第一目的地是东南亚地区。上述蜜雪冰城、喜茶的海外首店分别是越南和新加坡；奈雪的茶也于2018年在新加坡开店；霸王茶姬则于2018年来到马来西亚，目前海外门店超65家。

而在业内看来，茶饮品牌出海之所以选择东南亚地区作为第一站，除了地理距离较近，区域的文化、口味、喜好与国人相近外，也是出于供应链方面的考量。

《2023中国新式茶饮品牌出海报告》中也提到，新式茶饮出海产业链主要分三个环节：首先，产业链上游为原料供应，市场参与主体包括茶叶、奶制品、水果、糖和包装材料等原材料供应商；其次，产业链中游是品牌商产业链的核心，通过直营和加盟的方式，从上游供应商购买原材料完成饮品制备；最后，产业链下游通过外卖平台、门店、小程序获取订单实现销售。

业内人士认为，随着国内市场的日益饱和，海外市场将成为众多新茶饮品牌挖潜增量的竞逐目标。这既是检验企业供应链完整度和海外市场适应能力的契机，也是企业新的发展机遇。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，供应链的完整度未来依旧是新茶饮领域竞争的一大重点。可以看到，近几年，许多主流品牌都在积极搭建供应链体系，并且不断精细化升级。未来，拥有对供应链进行完整布局能力的企业，才能在激烈的竞争中占有优势。

不过，不少茶饮行业的海外供应链仍有待打通。“比如印度尼西亚对于不锈钢制品的新式茶饮设备有进口限制，海外公司需要先获得本地进口配额才能从中国进口，在总成本控制、标准化采购、不锈钢制品的品质把控方面有很多挑战。”赵红果表示。

对于茶饮企业在海外的供应链建设，赵红果建议，商务部门在与其他国家贸易洽谈中，增加中国对外国投资公司在原料、有关制品设备方面的配额，加快新式茶饮行业打通海外供应链，快速复制商业模式。

品牌出海仍需引导

在新茶饮市场快速发展和消费升级的趋势下，海外市场成为新茶饮品牌的新蓝海。但出海过程中，茶饮品牌需要面对的挑战和机遇并存。

赵红果认为，新茶饮企业在出海过程中面临着一些困难，包括缺乏法律法规指导，各国食品安全和标准、投资建设工厂、知识产权保护及其他法律法规与国内存在较大差异等。

不仅仅是茶饮行业，对于各类中小企业来说，出海拓展业务都面临着一些挑战。全国政协委员、广东省工商联副主席、尚品宅配集团董事长李连柱提到，中小企业“走出去”拓展海外业务主要面临三个方面问题：首先是中小企业缺乏对目的地国家的政策法规、历史文化宗教等方面的深入了解。其次是缺少国家层面的专门机构组织，无法为企业在海外投资可能遇到的风险提供实时“预警”。最后是相关行业平台机构的协调作用发挥不够，海外投资的中小企业之间“互助抱团”合作大多是自发行为。

为此，他建议，加强中小企业海外拓展服务的组织引导；丰富中小企业海外拓展服务的具体内容。

全国政协委员、深圳市政协副主席陈倩雯则提到，我国企业在获取海外技术、引进海外人才、参与国际科技合作等方面面临诸多阻碍，企业出海信息不对称，各类出海信息及服务存在渠道分散、响应迟滞、细分行业领域信息相对缺乏、风险提示口径和深度不一等问题，企业短时间内难以全面有效掌握并做出正确决策。

因此，她建议商务部、国资委等部委牵头，采取“政府搭台、商协会配合、龙头企业组团、产业链上下游企业参团、金融等配套服务跟团”的模式，推动建立“组团出海”的产业联盟或企业联盟，助力企业集约式、链条式“出海”。

赵红果也提到，建议成立专门机构统筹研究其他国家法律法规，牵头成立有关协会组织与各国卫生、市场等相关部门沟通交流。加强知识产权保护，进一步指导新式茶饮企业出海。