百合这样吃，太厉害了，每天一杯，润肺止咳，方法简单却很实用

百合这样吃，太厉害了，每天一杯，润肺止咳，方法简单却很管用。

大家好，这里是百变小厨坊。

告别冬天，迎来春天，在季节交替的时间让很多人身体都感觉特别的不适，三天两头请假不上班的朋友也有许多，这样一来，不仅身体垮了，而且工作也没有做好。

俗话说的好，要想好就得从食物下手，“应季而食”才能舒舒服服的度过春天顺利进入夏天。

今天给大家分享一道特别好吃的食谱，正好适合这个尴尬的时节，主要用到的食材也非常的简单，就是我们生活中特别常见的百合。

说到百合，很多不太懂的朋友都以为我这里说的是百合花，其实我这里说的是百合的根茎，并不是百合花哦。

用来吃的百合是百合的根茎晾干而成的百合干。百合不仅营养丰富，而且吃法也非常多，常吃对我们的身体有诸多好处。

不仅百合的营养非常丰富，而百合开出来的百合花也是特别的漂亮，色彩缤纷，一般分为白色，火红色，还有粉红色，以及其他半红半白的颜色，特别的艳丽夺目。

而最常见的颜色就是这种雪白的百合花了。

看起来特别的简单大气，给人一种高大上的感觉。

而且每一片花瓣都特别的肥大，几瓣花瓣组合在一起，就组合成了一朵特别漂亮的百合花，闻起来也特别的香，因此很多人都喜欢将百合花摆放在家里面作为装饰。

首先我们准备一把百合干。准备好的百合干加一点盐和面粉，少许清水将百合干抓洗几下，抓洗几下后往里面加入大量的清水，再淘洗几遍，把表面的食盐残留冲洗干净。

洗干净的百合干看起来晶莹剔透，特别漂亮，然后将它控水放入一个大一点的碗中，接着往里面再加入适量的纯净水，将百合泡半个小时。

百合是百合花的根茎部分晾干后的材料特别的坚硬，我们用之前一定要先把它泡发。

接下来的时间，我们再准备半朵银耳。这里所说的银耳是银耳干。因为我们市面上常见到的银耳一般都是银耳干，很少能见到新鲜的。

把银耳的根部朝上，倒扣在盆子中加入40度左右的温水，将银耳浸泡十分钟。以这个方式来泡发银耳，可以让银耳快速泡发，而且泡出来的银耳每一朵都又肥又大，而且还十分柔软。

十分钟过去了，现在银耳已经完全泡发泡发好的银耳，现在我们用剪刀把它的根部剪掉，银耳的根部又厚又硬，没有任何可食用价值，我们把它剪下来直接扔掉即可。

然后往里面加一点面粉，轻轻的抓一抓，这样我们在抓洗银耳的过程中可以利用面粉的吸附性将银耳上面的脏东西吸附下来。

抓个30秒左右，可以看到泡婴儿的这个水，现在变得非常脏。换水再淘洗两次，这样我们的银耳就非常干净了，洗干净的银耳每一片看起来都特别的晶莹剔透。

然后把干净的银耳用剪刀剪成小块，越小越好，这样的话银耳才更容易出胶，做出来的银耳才会爽滑细腻。

银耳全部处理好后，我们现在把它放在盘中备用。

接下来再准备一个比拳头还要大的大雪梨。

梨是我们生活中非常常见的一种水果，尤其是秋冬季节，常吃梨可以让我们的嗓子感觉特别的舒爽。

其实梨直接吃，虽然方便，但是直接吃梨，不能将梨里面的有用物质和有效成分充分的利用起来。

而今天给大家分享的这个做法，就可以把梨的用处发挥到淋漓尽致。

准备好的大雪梨，用自来水反复冲洗干净，洗干净后，现在我们用削皮刀将梨皮削下来。

你皮的口感特别粗糙，而且吃起来也非常难吃，甚至有一点点干苦的感觉。所以说我们尽量把梨皮削掉，削下来的梨皮就不要了。

去皮后的雪梨，我们现在对半将它切开，再一分为八，接着将梨核去掉。

然后再把梨切成这种的滚刀块，大一点小一点都可以。

切好的雪梨块，现在将它放入砂锅里面，这就要把准备好的银耳也加进来。

经过半小时的浸泡，现在百合干也已经完全泡发了。泡发后的百合干看起来就和新鲜的百合，它的根茎是一样的，非常的饱满水润。

现在我们将泡发的百合以及泡百合的水一起倒进砂锅里面。

接着再加入适量的清水，加水的时候要一次性加足，我这里加了大半锅的水，因为我们这里之后要熬住一个小时的时间，所以加水的时候一定要把水加足，宁愿多一点，也不要少了。

然后用中火把锅里面煮开，煮开后接着往里面加入几块黄冰糖，然后再转到小火继续煮一个小时。

接下来我们再准备一小撮枸杞。俗话说的好“人到中年不得已保温杯中泡枸杞”。枸杞不仅物美价廉，而且用处也非常多，营养价值也是屈指可数的，深受大家的喜爱。

生活中，很多朋友都喜欢用枸杞来泡水喝，也有人用它来泡酒，像很多老一辈的人，就习惯性的用枸杞来泡酒喝。

准备好的枸杞，我们也要把它洗一洗，以前和大家分享过洗枸杞的方法，今天这里就不多说了。

洗干净的枸杞控水捞入碗中备用。

一个小时过去了，这个时候锅里面也已经熬好了。

哇，揭开锅盖真的是太香了，可以看到现在里面所有的食材已经煮的非常软烂，银耳也出现了这种除胶的情况，特别的透明，看起来就非常有食欲，现在我们将枸杞加进来。

用勺子搅动搅动，接着盖上盖子，再焖两分钟。

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两分钟过后，我们现在关火，揭开盖子，将做好的百合银耳羹趁热盛出来。

沉入碗中后就可以美美的享用了，可以看到里面的梨现在也已经熟透了，用筷子轻轻一戳还没戳上去就已经稀巴烂了。

像用百合搭配雪梨以及我们的银耳和枸杞都是非常好以及非常简单的食材。

今天给大家分享的这道美食，特别适合季节交替的时间来吃。尤其是秋冬季节，吃起来最合时宜。

每天吃上一碗，坚持一段时间后，你就会收获满满了。

像我们的百合，在生活中不仅仅可以和这些食材搭配起来，还可以和我们的菊花，山楂，苹果等其他食材搭配起来也特别的不错。

感兴趣的朋友赶紧收藏起来试一试吧，那么今天的分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜。