人均100元的江南碳水王国，凭小吃冠绝浙江，更有绝美诗意山水！

说起江南，人们想到更多的是杭州、苏州、乌镇、西塘……殊不知，在浙江绍兴，藏着一座小县城，山清水秀，千古风情。

这里是山水诗的发祥地，是佛法之宗，是茶道之源，更是浙东唐诗之路的起点，每一条山水古道都蕴含着诗意。

从李白“梦游天姥吟留别”的壮丽，到白居易“沃洲天姥为眉目”的秀美，再到杜甫“欲罢不能忘”的离愁。

无数诗人来此留下了千余首唐诗。那些课本上的名篇，在这里的群山之间有了出处。

这里还有武侠世界的隐藏元素：深山，竹林，佛寺，庙堂，湖潭，长亭，神医丹药….是众多热播影视剧的取景地。

爆火的《知否》，金庸的众多经典《射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《天龙八部》，还有《琅琊榜》、《绣春刀2》……都曾在这取景。

从古街，到古村，再到古镇，在这里，随意框住的一处风景，可能就是江湖大侠的隐世之处。

除了山水诗韵和武侠风情，更令人叫绝的还得属这里的美食。

春饼、芋饺、榨面、牛骨......这个“江南碳水小王国”，让你仅花8元就能解锁足够丰富的早餐，一百块钱吃出花~

凭借着小吃，这座小县城更是打败了缙云烧饼、嵊州小笼包、金华酥饼，一举夺得浙江小吃冠军！

这座藏于绍兴，有江南的百转柔肠，也有武侠快意恩仇的小城，就是新昌。这里有尽显人间烟火的美食美味，也有你遍寻不着的桃源仙山。

新昌人的美食江湖江南碳水王国

距离杭州不到1小时高铁的新昌，一个周末就能前往。毗邻嵊州，又身在绍兴，地理位置决定了新昌极大地吸取融合了两地的美味。

这个大家嘴中的“包邮区碳水王国”，“精品小吃之都”，其美食别有一番天地。

花样百出的美食可以百元一日解锁，被人称为江南碳水小王国，绝对是名副其实！

/新昌炒年糕/

“新昌人的命，是年糕给的”，这话一点也不夸张。在新昌人的心中，炒年糕一定是当地美食名片之一。

相比其他地方用糯米，新昌年糕是用梗米做成的，口感绵密，也更有韧劲，放眼全国来看都是数一数二的好吃级别。

曾经在“浙江省十大特色小吃”风云榜里，新昌年糕打败了缙云烧饼、金华酥饼和嵊州小笼包，拿到了冠军。

它还有个最大的特色，就是“带汤”。先炒熟年糕再下锅煮，等到年糕吸饱汤汁再出炉，一碗热气腾腾的炒年糕就好了。

年糕久煮不烂，嚼起来既有粳米的醇香，又有年糕独有的软糯，最后再喝汤，大满足~

炒年糕口味也很多，甚至可以根据四季的变幻来搭配时令食材。

春夏可以加四季豆、草籽、春笋，秋冬可以加腌雪菜、梅干菜、冬笋，再搭配肉丝、蛋丝和豆腐丝，每一口都鲜香够味。

这样一碗冒着热气的炒年糕，就成了新昌游子离家在外的乡愁。

推荐店铺：老太婆炒年糕

这家店据说1999年就开始营业了，在整个新昌的知名度都颇高。它是新昌糟肉炒年糕的创始人，还接受过新昌电视台的专访。

店里的招牌是糟肉萝卜丝炒年糕，切成小小条的年糕很软糯，但又不失嚼劲，鸡蛋搭配笋让汤都变得鲜美，吃过的客人几乎都是光盘。

春夏去的话还能吃到限定款草籽年糕，味道更清新。如果不喜欢吃汤水的话也可以试试烤年糕，镬气更足更香口。

地址：鼓山东路181号

/芋饺/

除了炒年糕之外，当地的芋饺也是吸引外地食客前往的美食之一；新昌人做芋饺、吃芋饺相传已有几百年历史，从清朝乾隆间就开始了。

芋饺的点睛之笔就在饺子皮。芋头蒸熟后捣成泥，再加入番薯粉制成皮子，有嚼劲，还能滴水不露地锁住内里的汤汁。

咬开芋饺，里头是扎实的肉馅，浓浓的油香伴着汤汁在口腔荡漾，既糯又柔，鲜美无比。

推荐店铺：一溜下

来到新昌必打卡选手，小小店铺，里面只有五六张桌子，但顶不住爆满的生意！

图片来自@蜜桃乌龙茶

首选芋饺，芋饺是薯粉 芋头混合制成，制作时不加一点水，做出来的表皮充满弹性，店内有蒸芋饺和煮汤芋饺。

芋饺有牛肉馅和猪肉馅，刚蒸好的芋饺还有点晶莹剔透，蘸上店里秘制的辣椒醋，一口一个又鲜又爽。

蒸馄饨也很不错，每一个表皮都晶莹剔透的，蒸的馄饨口感更加有嚼劲，淋上猪油和酱油，再来点葱花辣椒，完美口感，立炫一盘。

地址：：沃洲路126号（近西区电信大楼）

/榨面/

榨面是新昌人很爱吃的主食之一，亲朋贺寿、女儿出嫁、孙子出生……新昌人都爱做一碗榨面表心意。

榨面用优质籼米做原料制成，汤或炒都好吃，非常有嚼劲。

可以加青菜，也可以笋干菜和鸡蛋，但无论怎么做，新昌人大概都觉得妈妈做的那碗最好吃。

还有特色的炒榨面，加辣加醋，吃起来很有嚼劲。

/羊骨头/

绍兴喜欢吃羊肉，而新昌更爱羊骨头。“没来这里吃一碗羊骨头，都不算过冬”，这句浙江人默认的美味必须在冬天去吃一趟！

这碗羊骨头，是浙江人甚至上海人，周末可都是开车自驾来寻的，浓郁的羊肉香真的让人口水直流。

推荐店铺：沃洲路62号

这家羊骨头必吃，也是当地人去的最多的店铺。

一碗羊骨头+一笼豆腐生煎包是店里必点。羊骨头汤底浓郁，肉质鲜嫩，还带着一点辣提味，不知不觉就光盘。

地址：沃州路62号

/汤包/

新昌的汤包，其实就是小馄饨。新昌人端午不吃粽子，家家户户吃汤包。

制作汤包的花样也有很多，可以蒸也可以煮，甚至还能烤，每种吃法都不错。

其中蒸笋干汤包最得人心！在薄薄的面皮里，油润喷香，蒸好后刷一层酱汁撒一些蛋皮，真是太香了！

推荐店铺：四时春·澄潭汤包店

一份汤包很便宜，再配上一份春饼，拿着春饼吃汤包，就是一顿幸福饱腹又性价比极高的早餐。

几乎不用咀嚼，丝滑柔软轻松吃完一碗。

/糖麦饼/

糖麦饼在新昌大街小巷里随处可见，虽然不是什么稀奇食物，但却称得上是很多新昌人在小时候最渴望的食物。

它非常朴实，发好的面团擀成圆面皮，再均匀地裹上一半炒好的白芝麻和红糖。

无需放油，直接用平底铁锅的高温将饼烙熟。外焦里脆，咬一口“咔嚓”一声，甜甜的味道混合着面香在口腔荡漾，快乐就是这么简单。

/春饼/

春饼已经成为了新昌人生活的一部分。

做法跟煎饼很像，用一小坨面团在平底镬上画圈，制成一张似纸薄的面皮，加上鸡蛋、油豆腐、茶叶蛋等各种配料，再刷一层甜酱。

捧在手里热乎乎，咬一口香脆脆，外酥里嫩，早晨或午后来一个就足够治愈。

/镬拉头/

镬拉头和春饼有点像，外地人可能不了解，但在新昌却很受欢迎，据说一天能卖掉两脸盆的粉团。

图片来自@别吃了

同样煎出一张薄面皮，加入鸡蛋和香葱，再夹上豆芽、萝卜丝、嫩南瓜丝、肉丝、粉丝、豆腐干丝等蔬菜，可以自己diy。

一首江湖曲半部全唐诗

除了人间绝味的美食，山清水秀的新昌，还有让人遍寻不着的桃源。

这里有名山，名寺，名观，李白更是曾三次踏足于此，并留下名传千古的诗篇。

这里是佛法之宗，是茶道之源，有耕读传家的美名，有跌宕千年的历史风情。

没有浓浓的商业气息，处处是诗词古韵的新昌，仿佛半部全唐诗，从过去沉淀至今。

/穿岩十九峰/

“穿岩之峰高苍苍，峰峦十九摩天光”，这首诗描绘的正是这里。

横贯2.5千米的19座山峰，个个都有名字香炉，缆船，马鞍，棋盘，卓剑，覆钟，望海......每一个仿佛都来自武侠世界！

从东晋时期，顾恺之就赞叹这里“千岩尽秀，万壑争流”。如今，这里又因为仙气十足，成为了武侠剧标配的取景地。

这里还是被低估的丹霞小众处。丹霞地貌的天然岩洞，处处都是大自然的痕迹，在200多平方米的大小，你可以从洞口望见云海，望见山峰。

这里更有全浙江最长的空中栈道，全程长度达5公里。走在栈道上，又能饱览着奇山秀水的新昌，又能感受刺激体验。

地址：新昌县穿岩十九峰门票：60元

/大佛寺/

走过1600载春秋，大佛寺是一个比杭州的三天竺还要禅意的地方，一个幽静的所在。一路松柏葱翠，秋季桂花飘香，冬季腊梅幽香。

这里也是武侠剧中最不可缺少的就是取景地之一。《雪中悍刀行》《周生如故》都来这里取景。

这里是“江南第一大佛”，也有着“亚洲第一卧佛”之称。比乐山大佛早建造了200多年，但游客却不多，因此更多了几分禅意。

通往大雄宝殿的道路，曲径通幽，甬道尽头就豁然开朗。石窟宝殿依山势而建，耸立在了眼前。

除了大雄宝殿，沿着山路，这里面还有许多其他庙殿，地藏殿，藏经楼，千佛院，智者法塔等等。

寺庙后的山湾里，还藏着一个射雕村，是当年专门为拍摄《射雕英雄传》所建，现在成了不少人热爱的打卡地。

门票：80元/人地址：新昌县人民西路117

/天姥山/

“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城，天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”一座天姥山，半部全唐书。

李白一首《梦游天姥吟留别》，使天姥山成为了无数文人墨客向往的浩渺仙境。

比起山气，天姥山更多了一份书卷气。

山间常年云蒸霞蔚。这里的云海最值得一看。早上起来登上天姥山，从古道出发，一路看过去逐渐被云海环绕，还有一场绝美的日出。

冬天的天姥山更加静谧，但乐趣丝毫不少，雪后山路会变成天然“溜冰场”，满山的冰挂雾凇让这里仙气满满。

/沃洲湖/

沃洲湖，就在县城东南沃洲山下，青山抱绿水。

白居易笔下的《沃洲山禅院记》提到的“东南山水越为首，剡为面，沃洲天姥为眉目。”沃洲指的就是这里。

远山空蒙，碧波万顷，玉宇澄清，万里无埃。新昌的温柔多数都聚集在了沃州湖，春有十里桃花和金黄油菜花海，冬有空明水天和游船数艘。

李白、谢灵运、刘长卿等诗人都相继来这里留下传世诗篇，被诗词滋养的湖水，更加温婉内秀。

地址：新昌县城关镇长诏村门票：60元

桃源古村藏于山水间

作为浙江养生十大福地之一的新昌，有很多藏在山水间的小村子，推门见山或见云，桃源之境尽显。

/下岩贝村/

“松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。”仿佛描写的就是下岩贝村。

沿着山脊分布的下岩贝村，早上你能在这里看到如仙境般的云海，晚上你又能在这里看到浩瀚的星空。

《还有诗和远方》节目组来新昌录制时就曾来这里居住。

后山有大片的茶叶梯田，春日里可去茶园采一些龙井茶，清新舒适。行走在雨后放晴的山间，与云海嬉戏，与茶香缠绕。

/班竹古村/

这里是唐诗之路的重要节点，又称“天姥门户”。古代时候，很多文人墨客都来这里居住。

古驿道、落马桥、司马悔庙、章家祠堂等古建筑都还保存的完好无损，仿佛时间从未在这里关顾。

一定要走一走司马悔桥。来到这里，仿佛是来到了绿野仙踪。

#天南地北大拜年#