中华传统文化习俗的意义在于它凝聚了中华民族几千年的智慧和文化精髓，代表着中华文明的传承和发展。

这些习俗包括但不限于节日庆典、礼仪规范、风俗习惯等，既体现了人们对自然、宇宙、生命等方面的认知，也展示了人与人之间、人与自然之间的和谐相处之道。

在礼仪规范方面，如拜年、敬酒、祭祖等，传统习俗强调尊重他人、遵循道德伦理，提倡孝道、忠诚、友善等品质。

这些礼仪规范在很大程度上塑造了中华民族的性格特征，也成为我们在日常生活中遵循的行为准则。

酒桌上还有一种说法那便是给人倒酒不能用“祭祀手”，不然得罪人不说，还容易被人议论，这到底是怎么一回事呢？

01 祭祀手

在我国的酒文化中，倒酒也有着独特的礼仪，一个不当的举动，可能会让人误解你的意图，甚至引发不必要的误会。

在这里，我们要提醒大家，给人倒酒时切记别用“祭祀手”，一个不小心，把别人得罪了都不知道。

所谓“祭祀手”，是指在倒酒时，用左手握住酒瓶，瓶口朝下，模仿祭祀仪式中的动作。

这种姿势在古代确实是祭祀时使用的，但在现代社会，如果仍在日常生活中使用这种姿势给人倒酒，就可能让人产生误解，认为你是故意或者带有其他不良动机。

那么，在现实生活中，我们应该如何正确地给人倒酒呢？

第一就是，在酒桌上，应按照年龄顺序或职位高低顺序倒酒，以表示对长辈和领导的尊重。

在倒酒时，要注意姿势规范，双手握住酒瓶，瓶口紧贴酒杯，避免洒出酒液。

其次倒酒时要掌握好酒量，避免倒得过多导致浪费或者倒得过少让对方感到尴尬。并且在倒酒时，要了解对方的饮酒禁忌，如对方是否开车、是否有疾病等，避免给人带来不便。

在倒酒过程中，要尊重他人的意愿，不得强迫他人饮酒，尤其是对女性和未成年人要特别注意。

而且在给他人倒酒时，要用双手握住酒瓶，表示尊重，倒酒时应尽量避免泡沫溅出，保持桌面整洁。在他人给自己倒酒时，要表示感谢，以示尊重和感激。

最为重要的是，酒桌上可以饮酒，但要注意适量，避免酗酒。要关心他人的饮酒状态，确保饮酒安全。

遵循这些倒酒的规矩，可以让酒桌氛围更加和谐，增进人际关系，体现出中华传统的礼仪之美。

在享受美酒的同时，也要注重饮酒礼仪，让酒桌成为展示文明风采的窗口。

02 古时候的酒桌文化

古时候喝酒的文化在我国历史悠久，自古以来，酒就被视为一种特殊的饮品，深深地融入了我们的历史文化中。

古时候，文人墨客喜欢聚会饮酒，饮酒作诗，许多脍炙人口的诗歌便是因此而诞生，酒在古代也被广泛应用于祭祀、宴请、送别等场合，具有丰富的文化内涵。

古人讲究饮酒的规矩尊重酒器，遵循一定的饮酒礼仪。

例如，在饮酒时，主人要先敬客人，客人则需谦逊推辞，表示敬意。这种礼节体现了古代人际交往中的尊重与谦和。

而且古时的文人雅士把饮酒当作一种雅趣，饮酒时多以诗赋、琴棋书画为伴，寓情于酒，寓兴于诗。

他们以酒助兴，激发创作灵感，创作了许多流传千古的佳作。

古代文学作品中有许多关于酒的描写和论述，如《红楼梦》《水浒传》《西游记》等名著，都有对酒文化的生动展示。

诗人们把酒与人生哲学、家国情怀相结合，抒发自己的感慨，值得一提的是，古代的道家、儒家思想对酒有不同的看法。

道家主张顺应自然，饮酒适可而止；儒家则强调饮酒有序，遵循礼节，这两种思想都对古代酒文化产生了深远的影响。

现在的我们，逢年过节，便会喝酒，古人也是一样，在古代，节庆场合如春节、中秋节等，人们都会饮酒庆祝，寓意吉祥如意。

此外，在一些传统节日中，还有专门的饮酒活动，如端午节的龙舟酒、元宵节的猜灯谜等。

当时古代各地酒坊根据地域特色和民间风俗，酿造出了不同风味的酒品。

如黄酒、白酒、红酒等，各具特色。同时，各地的饮酒习俗也各不相同，体现了地域文化的多样性。

如今，酒桌文化依旧对于我们有非常重要的意义

现在的酒桌文化有助于拉近人与人之间的距离，让人们放下平日的拘谨，更加真诚地表达自己的情感和想法。

通过共同品尝美酒，人们可以增进友谊，加深彼此间的理解，搭建更加和谐的人际关系。

遵循酒桌礼仪，是对传统文化的尊重和传承。

诸如座次安排、敬酒顺序等细节，都有严格的规定，体现了长幼尊卑的伦理观念和尊重他人的美德。

在酒桌上，尊重他人是一种基本准则。

比如，为长辈敬酒要起立，用敬语表达谢意；给他人添酒时，要用手指轻叩桌面两下以示谢意，这些细节都彰显了饮酒者的修养和尊重他人的美德。

在商务场合，酒桌文化发挥着重要的沟通桥梁作用，通过酒桌上的互动，商务伙伴可以加深了解，增进信任，为双方的合作奠定基础。

遵循酒桌文化，有助于展现诚意，赢得合作伙伴的信任。

酒桌文化不仅仅局限于商务场合，在日常生活中，它也是人们娱乐休闲的重要方式。

与朋友、家人聚会，共同品尝美酒，放松心情，享受生活，使得酒桌文化成为人们生活中的乐趣之源。

我们也可以从酒桌文化入手，实现健康饮酒。

同时，我们还应养成良好的生活习惯，戒烟限酒，保持健康的生活方式。

03 如何辨别真酒假酒？

1. 观察瓶型：真酒的瓶型通常由正规厂家生产，质量有保障。

您可以查看瓶身是否有厂家的商标、生产许可证号等信息，真酒的瓶体材质较好，一般为玻璃或陶瓷制成，瓶壁厚实，手感重。而假酒的瓶体可能较轻，材质较差。

2、检查印刷质量：优质白酒的标签印刷讲究，纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。

如有英文或拼音字母，大小规范一致，真酒的标签印刷清晰，字迹不易擦除，假酒的标签可能印刷模糊，字迹容易擦除。

而且真酒的酒标符合国家相关规范，包含酒名、原料、产地、生产厂家等信息。假酒的酒标可能不符合规范，信息不完整或模糊。

3、观察瓶盖：目前我国名白酒的瓶盖大多使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

假酒的瓶盖倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，且图案、文字模糊不清。

4、检查包装：真酒的纸盖包装印刷精美，边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象，有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，包装紧密无松软现象。

通过以上方法，你可以较为准确地辨别真酒和假酒，确保自己购买到优质的白酒。

在购买时，还可以结合价格、渠道等因素进行综合判断。

说完这些，喝酒的好处也是不能小看的。

1、放松心情：适量饮酒能够促进血液循环，舒缓身心压力，使人感到轻松愉快。在这种状态下，人们可以更好地面对生活中的挑战和困扰。

2、增进友谊：在中国文化中，喝酒常常是拉近人与人之间距离的重要手段。

适量饮酒能够让人们更容易敞开心扉，加深彼此间的了解和信任，促进人际关系的和谐。

3、养生保健：适量饮酒具有一定的养生保健作用。

红酒中含有的抗氧化物质可以预防心血管疾病，提高免疫力；白酒则有助于血液循环，促进新陈代谢。

4、文化传承：酒在我国有着悠久的历史，承载着丰富的文化内涵。

喝酒不仅是一种生活习惯，更是一种文化体验。品味美酒的同时，也是在感受中华民族悠久的历史和文化。

5、餐饮搭配：酒作为餐饮的必备饮品，能够很好地衬托食物的口感和味道。

合适的酒类搭配可以让美食更加美味，提升用餐体验。

6、社交场合：在商务、聚会等社交场合，喝酒成为一种沟通的桥梁，有助于推动谈话的进行，达成共识。

然而，需要注意的是，喝酒的好处仅限于适量饮用。

过量饮酒会对身体健康造成严重损害，导致一系列疾病，因此，饮酒者应把握适度原则，养成良好的饮酒习惯。

参考文献

[1]李庶民.从“酒桌文化”说起[J].中国金融家,2021,(Z1):137.

[2]陈云.“酒桌那点事儿”还是事[J].中国纪检监察,2016,(17):40.