“立春咬春，病不沾身”，2月4立春，再忙也要记得咬“3鲜”，咬出一年好身体

“立春咬春，病不沾身。”

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正如这句古语所言，立春是二十四节气之首，也是新一年的开始。在这个时刻，我们迎来了春天的曙光，而古代智者早已认识到在立春这一节气，通过咬食春日当季的食材，有助于驱邪避病，为全年注入健康动力。然而，现代社会的快节奏生活，人们往往忽略了这一传统养生之道，特别是在冬季过后，需要更加用心呵护身体，使其逐渐适应春天的气息。

01春天的喜悦与痛点

立春作为春季的起点，自然界万物复苏，而人体亦需要相应的调整。然而，现代人饮食习惯的变化带来了新的健康问题。在过去，人们更注重应季食材，崇尚“咬春”养生法。然而，随着社会的发展，嘴刁成为一种习惯，选择食物更加个性化，导致越来越多的人患上高血压等疾病。而立春到来之际，正是这些患者血压波动较为剧烈的时候，进一步增加了健康的挑战。

高血压在冬天的危险

冬季天寒地冻，让高血压患者面临更大的健康威胁。在这个时期，寒冷的气温使得血管收缩，血液黏稠度增加，使得血压升高的趋势更为显著。而高蛋白质食物如肉类和海鲜，虽然在寒冷的冬季能够提供热量，却也容易导致高血压患者血压急速飙升。此外，一些老年患者在寒冷的天气中更容易全身发冷，身体通过升高血压来抵御寒冷，进而增加了高血压患者的危险性。

02咬“3鲜”，咬出一年好身体

萝卜清新养生

在“咬春”中，萝卜被誉为不可或缺的养生之选。其清脆的口感，不仅能够满足嚼的欲望，更有助于清理口腔，促进消化。而萝卜所含丰富的木质素、芥子油和维生素C等成分，则具有良好的抗氧化作用，有助于提升免疫力，保护心血管健康。推荐一款清新可口的凉拌心里美，不仅美味可口，而且有助于提高养生的愉悦度。

荠菜滋补养生

作为春季的“报春菜”，荠菜不仅口感柔嫩，散发着清香，更是传统医药中的宝贵药材。荠菜含有丰富的营养成分，对于身体的滋补大有裨益。荠菜素汤是一道美味而健康的选择，既能够满足味蕾的享受，又能够为身体提供充足的营养，是高血压患者冬春季节的理想之选。

春笋清爽养生

春笋是春天的代表性食材之一，不仅味道清爽，而且富含丰富的氨基酸、蛋白质和多种维生素、矿物质。这些成分对于高血压患者具有重要的保健作用，有助于维护心血管系统的健康。尤其推荐一款素炒青笋，口感清脆，回味无穷，既保留了春笋的原汁原味，又为高血压患者提供了丰富的营养。

03适宜与禁忌人群

在春天的“咬春”养生中，我们不仅要关注美味可口的食材选择，更要根据个体的身体状况，科学合理地调整饮食结构。以下是适宜与禁忌人群的建议，帮助读者更好地享受健康养生：

适宜人群：

健康成年人：适宜人群主要包括身体健康、没有明显慢性病症的成年人。他们可以根据个人口味选择咬食不同的春季食材，以促进身体健康。

养生爱好者：对于热衷养生的人群，春天是调理身体的黄金时期。他们可以根据中医养生理论，选择荠菜、春笋等清淡食材，搭配适量的调料，达到滋补身体的效果。

血压正常人群：高血压患者在血压相对平稳的情况下，也可以适量享用适宜的食材。例如，对于喜欢清爽口感的人，春笋是不错的选择。

禁忌人群：

高血压患者：对于高血压患者，尤其是血压波动较大的人群，应避免过度咬食刺激性强、含盐量过高的食物。例如，要慎重食用腌制类食物，以免加重血压升高的风险。

过敏体质者：对于对某些食材过敏的人，应谨慎选择食物，避免引发过敏反应。荠菜等食材可能引起过敏的人群需慎重考虑。

慢性疾病患者：对于有其他慢性疾病（如糖尿病、心脏病等）的患者，饮食调理需遵循医生的建议，避免选择对病情不利的食材。

在享受美味的同时，理性饮食才是春天“咬春”养生的真谛。通过科学合理的搭配，不仅能够满足味蕾的享受，更能够为身体带来全方位的健康呵护。

04总结

立春“咬春”，不仅是一种传统的养生方式，更是对自然界周期变化的应激反应。在这个春回大地的时刻，高血压患者需要格外关注自身健康。通过清淡饮食、保持温暖、合理运动，可以有效预防冬春交替时期的高血压危机。同时，选择合适的春季食材，如荠菜、春笋等，不仅为味蕾带来愉悦，更能够为身体注入春天的活力。

在“咬春”的过程中，我们不仅咬出了新鲜的食材，更咬出了一年的好身体，为全年的健康打下坚实基础。希望每一位读者能够在这个春天，通过正确的养生方式，迎接更加健康美好的明天。

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