夜读丨食物是时间的刻度

文 | 江流

英国有句谚语说，“你吃什么，你就是什么。”我们一生吃过的食物，不仅通过营养、能量融进了我们的身体，也刻进了我们的味蕾和记忆。

在我心灵的深处，食物的味道犹如一束无形的丝线，总能串联起过去的时光。那是一种让人沉浸其中、无法自拔的味道，一种无论何时回味都会激起强烈追寻欲望的味道。这种味道不仅蕴含着食物的香鲜可口，更是一种情感的寄托。每当它悄然涌现心头，那些遥远的岁月，那些陪伴我成长的人物与故事，便如一幅幅生动鲜活的画卷，在眼前缓缓展开。

中学时代，随着老师的一声下课，我们一群小伙伴骑着自行车穿梭于单位大院的小道上。一张售价一块二毛钱的卷凉皮，凝聚了青涩年华中最纯真的期待和最真实的满足。翠绿欲滴的黄瓜丝、嫣红可人的酸萝卜丝、嫩绿清新的豆芽、热烈奔放的辣椒油，以及劲道十足的面筋，在薄如蝉翼的凉皮包裹下，交织成满载幸福的味道。那时的日子悠长而明媚，我们如同拥有取之不尽的光阴，可以尽情挥洒青春的热情。

岁月流逝，昔日的小伙伴们渐行渐远，那份凉皮的味道，逐渐沉淀为心底深深的眷恋。其实，我们怀念的不仅是凉皮，更是在品尝它所流淌的纯真友谊，以及那段无忧无虑的美好时光。

步入社会后，我曾在基层司法岗位工作，那里的小吃“某某凉皮”颇具人气。每一个在这里生活的人，心中都珍藏着一个钟爱的凉皮摊，那是心中无可替代的最佳味道。

有一次，面对紧急任务，我和同事晨曦朝露驱车赶往百里之外。接近下午两点时，疲惫不堪又未曾进餐的我们一回到单位附近，便迅速骑行至一个不起眼的凉皮小店。因为赶着上班，我飞快地吃完两碗凉皮，特制的脆爽酸菜与独家调制的麻汁完美融合，那种清爽滋味在舌尖翩翩起舞，驱散了饥饿，更洗涤了身心的疲惫，赋予我新的力量去迎接下午的工作任务。

后来，我有幸遇见了携手共度余生的伴侣。第一次带她来到我工作的地方，我们在市场外露天桌椅旁坐下，阳光斑驳地洒在熙攘的人群中，我们相视一笑，共享这平凡又珍贵的瞬间。她的笑容在阳光下显得格外灿烂，那一刻的画面如今回忆起来依然让我心生温暖，仿佛能感受到那份甜蜜穿越时空。

生活的河流潺潺向前，记忆中的味道如同点点星火，照亮了曾经走过的道路，点亮了那些流逝的光阴。人生就像一场悲欢离合的交响乐，阴晴圆缺。随着人事的变迁，身边的人来来往往，得失交织，但正是这些珍贵的瞬间，伴随着各种难忘的味道，不经意间触动我们的心弦，唤醒深藏的记忆。

这些年走过很多地方，尝过多种食物的味道，每当那些深深烙印在心尖的味道再度浮现，总会荡起一阵涟漪。

有时不禁想，如果存在一种味道，能够在偶然间唤起人们的共鸣，让人在想起或遇见之时有扎心的感觉，那么这份味道背后承载的人和事，对这个人而言必定具有非同寻常的意义。或许有一天，科技发展将让我们有机会搭乘时光机回到过去，重温那些令人心动的日子，感受那些被味道镌刻下的美好时光。

时光匆匆，世界瞬息万变，但那份深藏于心底、无论是淡淡的还是深厚的牵挂，始终如影随形，陪伴我们度过人生的每一个阶段。愿每一位热爱生活的朋友，都能拥有并珍藏属于自己的味蕾思念。

编辑 甘琼芳

排版 甘琼芳

澎湃评论独家稿件，未经授权不得转载