在日常生活中,我们经常会听到身边的人说“盐对身体不好,要少吃”诸如此类的话。
然而,虽然警句在耳边,却很少有人真正了解哪些盐对身体有害。
那么有人就要问了,市面上卖的盐种类那么多,作为消费者的我们本就应接不暇,又应该如何去选择更加健康的替代品呢?
今天,我将告诉你三种常见的盐,它们不仅对身体不好,甚至可能对健康造成严重影响。
如果你家里有这些盐,不仅要停止购买,还要立即扔掉。
第一种便是低钠盐,近些年来低钠盐作为一种被广泛宣传为健康替代品的食品,在市场上备受推崇。
它被宣称适合高血压患者和追求健康的人群使用,因为它能够降低摄入的钠含量,从而有助于控制血压和促进心血管健康。
然而,令人遗憾的是,有市场的地方大概率就会出现假货,一些假冒伪劣的低钠盐产品也随之兴起。
这些产品声称具有低钠的特点,但实际上它们的钠含量并不低,甚至可能超过普通食用盐的含量。
这种欺骗行为不仅对消费者造成了经济损失,更重要的是它还会对健康产生负面的影响。
事实上,在2021年的时候就已经有研究发现,某些假冒伪劣的低钠盐实际上含有高浓度的氯化钠,其含量甚至超过了普通食用盐。
不仅如此,一些假冒伪劣的低钠盐还可能添加了其他不良成分,如重金属、防腐剂等,就相当于在伪劣的低钠盐基础上又增加了类似抗结剂的东西,对消费者的身体无疑又是一次重击。
第二种就是工业盐,工业盐在各个领域被广泛使用,但它经常被冒充为食用盐。
它与食用盐相比,其内部通常含有大量的添加剂和防结剂,这些物质对身体健康有害。
这些添加剂可能包括抗结剂、防腐剂和其他化学物质。
虽然说这些添加剂在工业用途中起到稳定盐的作用,但长期摄入可能对人体健康产生负面影响,它里面的一些物质甚至会致癌。
重金属等有害物质也存在于工业盐之中,如铅、汞和镉,长期暴露可能导致慢性中毒。
在之前就因为工业盐的问题出现了不少的事故。
2013年山东的一家化工厂,一批含有有毒物质的工业盐被误装为食用盐,导致超过200人中毒。
2017年,美国加利福尼亚州的一家化肥厂,工业盐被错误地倾倒在附近的农田中,导致土壤和农作物受到污染。
可见,工业盐的不当使用和处理对人类健康和环境造成的危害是极为严重的。
这种添加了过度抗结剂的盐,在生产过程中,为了防止结块,一些生产商会添加抗结剂。
这些抗结剂通常是一些化学物质,如硅酸镁、磷酸钙等,它们的作用是在盐粒之间形成一层隔离层,防止盐粒相互黏附而结块。
如果按照正常标准去添加这些抗结剂是没有问题的,而且还会让食物更加美味。
然而,过量添加抗结剂对人体的健康可不是一件好事儿。
消化不良是抗结剂副作用最明显的表征,摄入过多的抗结剂会干扰肠道的正常功能,引起胃肠道不适、腹泻等问题,长期摄入还会导致肠道炎症和黏膜损伤的情况出现。
不仅如此,这种物质还会使得人体出现抵抗的反应,从而导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
并且过量摄入抗结剂还会对人体的其他器官产生潜在的影响,比如硅酸镁抗结剂中的氧化镁可能在体内转化为镁氧化物,进而增加患上肺癌的风险。
即使目前的医学已经很先进了,但是对于很多的癌症依旧是无法根治的,因此适当摄入盐也是保持健康的重要因素之一。
在诸多复杂的情况下,我们应该如何去擦亮自己的眼睛,更好地规避这些劣质盐呢?
在购买之前,我们应该仔细阅读产品标签,了解盐的成分和添加剂。
事实上,许多加工食品中都含有过量的钠,这对我们的健康非常不利,通过仔细阅读标签,我们可以选择低钠或无钠的产品,以减少对盐的摄入。
其实现在科学那么先进,我们完全可以选择有机食品和天然盐,如海藻盐、岩盐等。
这些天然盐通常不含有害物质,并且富含其他有益的矿物质。
例如,海藻盐富含碘和其他微量元素,或有助于促进甲状腺功能和免疫系统的健康,岩盐则是一种天然的矿物质盐,经过自然形成,没有经过精炼过程,因此更纯净和有益健康。
当然了,我们还可以选择购买来自可靠品牌的产品,以确保其质量和安全性。
可靠的品牌通常会进行严格的质量控制和检测,以确保产品符合标准和规定,从而降低我们食用不安全盐的风险。
最重要的是,我们应该适量摄入盐,避免过量食用,俗话说得好:“水满则溢”。
在这一点上,世卫组织向我们给出了答案,大人和小孩每天应该摄入多少,否则又会产生什么后果。(如图所示)
因此,控制食物中的盐量,并尝试使用香料、草药和其他调味品来增添食物的味道是一个不错的选择。
虽然在日常生活中,盐是不可或缺的调味品,但是我们应该明智地去确认盐的类别和每次的用量,以保护自身的安全健康。
工业盐冒充食用盐、过量添加抗结剂的盐和假冒伪劣的低钠盐都对身体不好,因此我们应该警惕购买和食用它们。
通过正确选择盐的种类和适量摄入,我们可以保持健康的生活方式,并预防与不良盐摄入相关的健康问题。
让我们一起迈出保护健康的第一步,告别对身体不好的盐!
页面更新:2024-05-13
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