北京最好吃的酱牛肉店，牛肉酱香浓郁，烧饼一元一个，饭点人太多

随着秋冬季节的到来，天气逐渐转冷，人们开始寻求各种方式来保暖。而在这个季节里，吃一些牛肉无疑是一个非常好的选择，牛肉不仅营养丰富，而且具有增强免疫力、强筋健骨的功效，可以说是秋冬季节的健康守护神，多吃有益处，老少皆宜。

牛肉的营养价值，牛肉富含优质蛋白质、铁、锌、硒等多种营养成分，这些成分对人体的健康有着重要的作用。

牛肉还有强筋健骨的效果，牛肉中的蛋白质含量高，且氨基酸组成比较完整，这对于骨骼的发育和修复非常有利，同时，牛肉中的钙、磷等矿物质也非常丰富，这些矿物质对于骨骼的健康也有着重要的作用。

在北京您各位都去哪吃牛肉呢？在繁华的西二环白纸坊桥头东北角，有一家店名招牌显眼的店铺，它就是张记酱牛肉，俘获了不少老北京人的胃口，无论你是初次来访还是熟客，都能一眼找到它。

五香酱牛肉、老北京烧饼、羊杂汤、牛肉面、铜锅涮肉、酱肉火烧、豆腐包、包子、油饼，他家的烧饼很有意思，竟然只卖5毛钱一个，最近终于涨价了，一元一个，真怀疑之前赔钱卖。

卖熟食的档口，一天到晚都在排队，堂食外卖都有，服务员一直在忙碌中，买酱牛肉的站一队，买烧饼的站一队，井然有序，两边人都很多。

五香酱牛肉是店内的招牌菜，桌桌必点，端上桌来的酱牛肉，切的厚片，肉质紧实，吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴，非常好吃，筋道有嚼头，有口感且入味不塞牙倍儿棒。

一碗只要16元，汤可以续，料足味正，干货很多，肉香不膻，汤鲜味美。羊肉经过精心挑选，肉质鲜嫩滑爽，店家还特别注重火候的把握，让羊杂汤的汤汁更加鲜美浓郁。

外酥里嫩的芝麻烧饼，原来是5毛钱一个，现在是一元一个，五块钱给6个，也够便宜了，层多，麻酱足，芝麻匀实，酥脆香，即使价格翻倍，购买的人依然络绎不绝，只为了品尝这美味的烧饼，每个人限量十个。

这款芝麻烧饼的最大特点就是层多、麻酱足、芝麻匀实。每一层烧饼都涂抹了厚厚的麻酱，再撒上满满的芝麻，烘烤出来的烧饼酥脆香浓，让人一吃就停不下来。

这样的涨幅并没有影响人们对这款烧饼的喜爱，反而让更多的人愿意去尝试这款美味的烧饼。人们在忙碌的生活中，能够以最低的价格，享受到最美味的食物。

选用新鲜的羊杂，经过精心烹煮，汤色清亮，味道鲜美。羊杂中的羊肉、羊肚、羊肝等各部位的口感各异，搭配上独特的调料，使得这碗羊杂汤既有羊肉的鲜美，又有羊肚的爽滑，羊肝的香醇，让人一尝难忘。

烧饼外皮酥脆，内馅酱香浓郁，一口咬下，满口都是酱肉的香气。烧饼的制作工艺独特，需要经过多次揉面、擀面、折叠、烘烤等步骤，才能做出这样酥脆可口的烧饼。

而酱肉的制作更是讲究，选用五花肉为主料，经过腌制、炖煮、炒制等步骤，才能做出酱香四溢的酱肉。

那两个鲜嫩多汁的牛肉包子。包子皮薄馅大，牛肉鲜嫩，汤汁丰富。每一个包子都是用心制作的，从选材到制作，都充满了匠人的精神。当你咬开一个包子，满口的牛肉香气和汤汁立刻充满了你的口腔，让你忍不住再次咬下一口。

这就是老北京人的早餐，一碗羊杂汤，一个酱肉烧饼，再来两个牛肉包子。这样的早餐，不仅让人吃得满足，更让人吃得过瘾。如果你有机会来到北京，一定要尝尝这样的早餐，感受一下老北京人的生活气息。