童家巷，南京新晋排队王？

#城市心跳计划#

童家巷，原本是一条普通的小巷子，南京本地人才知道的美食根据地。

而现在，这个低调的鼓楼小巷，摇身一变成了南京排队最凶的地方。

清真西北桥头拉面大王的锅贴“惠宝记”，曾经马台街夜市的“左师傅”梅花糕，以及贵州湖南桂林米线三巨头，掌握着这里的流量密码。

“凌晨一点还在大排长队”“动不动1小时以上”“吃不上啊，根本吃不上……”

童家巷，什么神仙地方？

你可能不知道童家巷，但你一定知道湖南路狮子桥。

落寞的湖南路，穿过狮子桥再没亮过的灯光隧道，沿着丁家桥walk100多米，就是童家巷。

童家巷大致从马台街开始，自西向东，经过新菜市、平安里。童家巷与湖南路之间，是民国时国民参政会所在地，如今大部分区域属于江苏省军区了。

童家巷的地方不大，但周围却分布了南京中大医院、南京医科大学、中国药科大学、东南大学丁区等高校。

如今的童家巷最有名的标签是：小吃遍地。全长1000米的街道，80%的店铺都因为收房而颓唐，剩下的20%浓缩在短短50米里。

牛肉锅贴、梅花糕、米线馆、羊肉汤、面条店……一个巴掌大的地方却喂饱了医院、学校、周围居民区的半个胃。

药科大、东南大学丁区的学生，更是把童家巷收为自己的“二食堂”。

相对于科巷、明瓦廊、红庙等网红巷，童家巷是属于南京本地人的美食地盘。

有小红书博主总结出南京人入秋三件套：童家巷一条龙。先买个梅花糕解馋边吃边排锅贴，然后提溜着锅贴去吃米线，嘎嘎香。

深以为然。这是老饕混迹童家巷多年的舌尖总结。

童家巷最有情怀的一定是曾经马台街夜市的“左师傅梅花糕”。

1986年3月，左师傅梅花糕开张，那时候开在江苏路118号，几番易址，终于落户童家巷。算起来，左师傅梅花糕已有37年。

左师傅梅花糕开在巷子的另一端，看得出来是刚刚装修过。工作日没有排队的盛况，但来买的人一直络绎不绝。

梅花糕6元/个，推荐经典豆沙馅，刚出锅的梅花糕，用一次性纸杯装好，捧在手上咬一口，秒回童年。

童家巷与丁家桥路口的清真西北桥头拉面大王，注册商标是惠宝记，门牌能占半条街，排队的人也一直蔓延，24小时营业，从早排到晚。

南京成为网红旅游城市之后，他家排队更凶了。

说是拉面店，其实他家最火的是牛肉锅贴，不少土著说封它“南京锅贴天花板”，排队都是为了它，一买一锅的大有人在。

吃了十几年，锅贴从2块钱涨到6块涨到10块涨到12块再涨到现在的14块一两（5个），价格每年都在涨，但人气却只增不减。

锅贴肉馅很饱满，个头比市面上的锅贴大了一圈，葱姜味明显，会爆汁。

外层酥脆内层软糯，口感偏甜，dddd，爱甜的更爱，不爱甜的吃俩就腻了。

缺点是价格有点贵，个人相对更喜欢打钉巷的李记清真馆。

众所周知，童家巷又名“米线巷”，这里藏着一个米线窝——

一家贵州米线，一家桂林米线，一家湖南米线王。这里的米线店，喜欢用地名做前缀，可能是想通过米线来认老乡的，各找各“妈”。

这几家米线虽说来自不同的地方，但菜单差不多，酸菜鱼米线、水煮肉片米线等。

//酸菜鱼米线最火爆，鱼片肉质肥厚滑嫩，入味又鲜美

从当天的现场人流和排队情况看，贵州米线生意最火爆。

店里人满为患，门口的台阶上，小板凳上也坐满了huai米线的人群，就米线店而言，这架势我还只在山之巅米线见过。

人群里有两个之前住童家巷，后来搬走的阿姨，特意大老远坐公交来吃。还有两个游客模样的漂亮姑娘，“来都来了尝尝吧，听说他家酸菜鱼米线好吃得一米”

湖南米线店的干捞牛肉米线值得一吃。

牛肉卤过后又过油炸，所以有风干肉的质感，浸透了辣油后的咸香，与劲道弹性的米线咀嚼，滋味回味悠长。一碗湖南米线王，吃出了江湖气。

门口有萝卜、酸豆角小菜，自己随便加。

桂林米线首推酸菜鱼米线，酸菜粉也是特色。

其实桂林吃的都是米粉，但开到南京就都叫成了米线，细软的米线透着劲道，软糯舒服，有小家碧玉的劲。

米线中夹了几家面馆，杨记面馆，西安面馆，以及徐州羊肉汤，麻辣烫，都是经过时间检验的老味道，尽管放心点，都不会踩雷。

对了，南京人的童家巷入秋三件套要加一套：韩家炒货的糖炒栗子，不输网红店。

再回童家巷，尘封的记忆总是轻而易举地就被食物唤醒。

锅贴、米线、鸡汁瓦罐面、羊肉汤、油泼面、烧烤……

但时间改变了你，也改变了童家巷。

童家巷越来越火，有些东西也变了很多。

开了很多年的小李汤包店没了踪影，10元能买3个鸡腿的美满家不知道什么时候消失了，香里香气的四川宜宾燃面，胖胖的老板娘你去哪里了？

记忆中的那些味道，再也找不回了。