冬至再忙记得“吃2样，做2事，忌2事”习俗，遵循传统幸福安康

12月22日就是冬至节气，冬至是中国农历的一个重要节气，在中国传统文化中，冬至有着丰富的文化内涵和重要的历史意义，人们会在冬至日举行各种庆祝活动，如祭祀祖先、聚餐、唱歌跳舞，意在感谢祖先的保佑和神灵的庇护，也表达了人们对生活的热爱和对未来的希望。冬至节气，再忙记得“吃2样，做2事，忌2事”传统习俗，遵循传统，幸福又安康。

一、吃2样

1、姜母鸭

冬至节气，福建厦门泉州一带有吃姜母鸭的传统习俗。一方面，冬至时节的天气将变得更加寒冷干燥，身体需要好好进补来度过寒冬，姜母鸭就是不错的选择。另一方面，鸭肉性寒，能与干燥气候中和，达到均衡状态，除了能清热去火，还有滋补身体、生津开胃、补充营养等多种好处，鸭肉滋阴降火的功效，使得这道药膳滋而不腻、温而不燥，老姜也让这道菜的散寒暖身药膳效果变得更佳。因此，冬至就会有吃姜母鸭的传统食俗。。

材料：鸭1000克、米酒 50克、老姜 2块、香油 2汤匙、老抽 1/2汤匙、盐适量、桂皮1块、八角4颗、香叶3片、冰糖6颗

做法：将鸭子宰杀，鸭肉洗净后切块，老姜切成片，锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时，放入姜片，慢慢地煸香，待姜片煸至微微发黄时，将鸭肉倒入，炒至鸭肉变色时，倒入适量老抽，炒至上色，炒均匀后，倒入江米酒，继续维持中火，翻炒约15分钟，炒至鸭肉水分炒干，颜色变深时，加入糖、八角、桂皮、香叶，加适量盐调味，加入没过鸭肉的开水，开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时，烧至汤汁浓香即可。

2、羊肉汤

冬至喝羊肉汤也是中国传统文化中的一种重要习俗。冬至这一天，人们会煮上一锅羊肉汤，加入各种中药材和调料，制成一道美味可口的传统佳肴。喝羊肉汤可以驱寒保暖，补充身体所需的营养，同时也是一种文化传承。

食材：羊肉、白萝卜、花生油、老姜、大葱、花椒、盐、料酒、

做法：羊肉凉水下锅，锅里加入料酒、姜片，煮5分钟后撇出血沫，捞出来用温水冲洗干净，焯好的羊肉加入砂锅中，再放入姜片、葱段、橙子皮，中火慢炖1个半小时，如果水少了，就加开水继续炖，出锅后加盐，撒香菜，放少许盐，保留羊肉的香味，超级好喝！

做2事：

1、祭祀祖先

冬至是中国传统的祭祀节日之一，人们会在冬至这天祭拜祖先，表达对前人的尊敬之情，同时祈求来年五谷丰登，家庭平安。

2、晒冬至

冬至这天，在一些地方，还有“晒冬至”的风俗。人们会在冬至这一天将衣物、被褥等物品晾晒在户外，以晒去寒气，寓意着希望一年的寒冷都能晒尽。

忌2事：

1、忌出远门

冬至这天白天最短，黑夜最长，如果白天出远门，就要摸黑回家，人们出于对黑暗的恐惧，不提倡出门，冬至这天也是团圆、祭祖的日子，人们都会选择留在家中，出远门可能会遇到不好的事情。

2、忌熬夜

古代很注重阴阳调和，冬至这一天则被认为是阴气很重的一天，如果这一天熬夜，会导致阴阳失衡，尤其是老人和孩子，本身阳气不足，更忌讳熬夜了。

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