文|不知名哲学家

编辑|不知名哲学家

很多人家里都“隐藏”着一笔巨款，但是却并不知道。

近年来，“老酒”的身家飙升，有人靠“高价收购老酒”赚翻了，有的人被骗走几万块还不明所以。

一个简单的所料布就能有一大笔钱赚，这些收购老酒的人可以说没有什么成本就能赚一大笔。现在就来揭秘其中的猫腻。

白酒发展已有千年历史，高价收购的产业链越来越完善，很多人对于老酒的热爱超出你的想象。

首先酒厂就会有回收酒水的想法。很多老酒都是越老越有品，就比如名气窖藏20年的酒就真的需要20年的时间。

很多酒水厂并没有保留太多那个年份的酒水，就会想办法收购回那个年份生产的酒。

其次有很多个人想要收藏酒水的，就会进行拍卖。

高价回收酒的利润

贵州茅台已经超越可口可乐作为全球前十，酒业的利润高的吓人，那么高价收购老酒的利润的情况怎么样呢？

茅台一直都是秉承“物以稀为贵”的策略。上海与一家茅台超市搞活动将价值1498的价格便宜了1元，全家出动抢购了12瓶，半年时间就获利了12000。

行内人表示表示：每瓶的净利润最少在600元左右，一年下来仅靠回收老酒就能达到50万元。

高价回收酒靠谱的选择

路边的小摊千万不要相信，太多老百姓都遭了殃。很多摆摊的人实际上并没有从事酒类流通的相关资质也没有金星登记备案，不能被很好的管理，所以产生骗局也很难追溯。

大家都长点心，不要抱着侥幸心理，最好就还是找正规的烟酒店进行交易，毕竟“跑得了和尚跑不了庙”。

值得收藏的酒有哪些

常见的老酒如茅台、五粮液等都是越老越有收藏价值的。

现在越来越流行收藏老酒，对老酒和黄金一样作为投资的一种。其实老酒还是要注重牌子和年份的，大部分都是以茅台为主，很多老酒过几年就身价倍涨了。

很多优质的酒水都会用老酒调进行调和。大曲坤沙“12987”传统工艺下酿制1年方能成酒。很多醇厚的基酒也都是会被窖藏数年后和10~20老酒中和之后再出厂售卖。

有些酒比你的年龄还要大这句话一点不假，就算是新品，也有窖藏的选择，可以不用等时间就是老酒的口味。

高价回收酒的猫腻

半年不开张，开张吃半年，都知道收购老酒的利润很高，那么利润是从哪里来的呢？

有经验的收购老手都是一次赚多家。

首先在检查酒水的过程中不断找借口压价，借用一些手法使酒瓶上能闻到酒水，表示已经漏气进行压价；

其实酒瓶也有很高的价值，如果酒瓶保存良好，酒瓶也可以帮助收购提高价格，这种酒水更具有收藏价值。在拍卖市场上更受欢迎。

同时，也有可能是为了赚更大一笔。很多黑商贩拿真酒瓶装假酒反而赚的更多。

最后酒水本身卖给酒厂就能赚很多钱，老酒被当做基酒，老酒更香，更能研制出很多新品或者更高优质的老酒口味。

还有更直接的全赚手法：李代桃僵，把假酒和你的真酒进行调换。

商家趁你不备将你的酒水和模仿品进行调换，很难发现。

怎么解决被骗情况

对于很多已经新手卖家，你就去附近的酒水店问他老酒多少钱。如果店家说：你要买还是卖，就可以和他接着谈下去，说明这是个老手，可以多跑几家，先打听一下大概的市价。

如果店家直接报价，你也可以考虑一下，说明这是收购新手，但是不能直接全信，全称都要录像，保证自己的财产不会受到损失。

在酒水交易时一定要小心在小心，一不小心就错失几万。

酒瓶回收制作假酒：假酒贩子会借用真酒的瓶子进行制作包装，钻孔酒、换头酒骗了很多人，酒水贩子直接用列支酒水勾兑再用高价酒的形式卖出。

钻孔就顾名思义就是在酒瓶上钻了一个洞专门注入酒水，借用真瓶子，但是酒水其实是假的这种情况。

换头酒就是只有外观稍作改变，不是行内人一般察觉不到细微之处，其实例外都是假的。

老资历的对于酒水的真假都是需要斟酌很久才能给出准确判断的，所以不要抱有侥幸心理，酒水收购行业的水只能说“太深了”。

还有很多黑酒贩为了酒水偷摸到别人家进行翻找，有网友表示自己家就遭了殃，当时只是谈不拢价格，没想到就会发生这种事情。

不止如此，生活中的陷阱防不胜防，有很多酒的价格以“万”计算。为了方便交易，黑贩子可能就会直接用假的支票交易，直接等于“空手套白狼”，这种情况一般事后就找不到人影了。

这些情况大部分都是可以预防的，注意这些可能存在的套路，有任何损失都可以找国家帮忙，避免得不偿失的情况发生。

三招学会鉴定

我们生活中可能买到假酒，所以可以学一点基本判断，不放心还可以找专业的鉴定机构。

首先，看盖子。贵州茅台酒”五个字，假的字体印刷就不清晰。一般这一步就能筛选掉一堆假酒。

然后，看封口，真正酒封口都是很自然的圆弧形，再加上包浆，就会有一点点的发卷和加厚，整个形状都很自然，另一个就明显不自然，上下会产生颜色差异，就是假的。

最后一点就是看酒花。新酒的酒花只能持续几秒钟，而老酒的酒花可以持续十几秒到二十秒，而且，酒的度数越高，酒花也越丰富。
对于如何保存老酒，具体的有中国藏酒协会副会长陈杰表示1966年以后的是属于玻璃瓶，它封口比较严实，不需要做处理。

老酒用途

茅台就的创始人李兴发退休后专门从事改良酒的工作。独特的酱香也代表了茅台的特质。

还创造性地研创“李氏勾调法”用老酒进行调味，让酒水更有吹后的口感，延长独特味地觉。

李兴发，茅台重要的支柱人，在1964年发现了讲究三大典型体，被誉为“酱香之父”。

低度数就没要保存？

正常情况下度数在50~60的白酒是最好保存的，也有研究发现53度白酒非常稳定，可以保证在长时间保存的情况下依旧不会丧失酒水的“活性”，味道会越来越香醇。

在40度一下的白酒保存不了太久，长时间保存会因为水解而导致口味变淡。这并不代表低度数酒水就不值得买。

很多低度数就的制作流程更复杂，优质的低度数酒甚至比高度数就的成本还要高很多，因为优质的低度数就的基酒比高度数就还要高，技术和设备也需是同样。

改个开放以来我国的低度数酒越来越受欢迎，优质的如39度五粮液，28度张弓大曲等。

老酒走过最多的套路就是“高价酒水收购”，毕竟利润高到吓人。不仅酒水有高价回收，烟也有，但是套路是一样的防不胜防。但是做好充足准备，找到酒厂不让他们有机会插手就会少很多麻烦。

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