白酒产量跌四成，茅台镇酒厂大量关停，年轻人不喜欢的迟早被淘汰

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这个世界上有什么商品的价格是永远会上涨而从不下跌的？两年之前，我们或许会说中国的房价，可是咱们知道两年以来我国房地产市场进入到冰河期，房子永远会涨价不会下跌，这样的迷信已经没有人相信了，可还有一种商品似乎价格一直是非常坚挺的那就是茅台酒。

尤其是上个月茅台酒厂还做出规定说从现在开始茅台酒的批发出厂价上浮20%，别的酒厂如果敢上浮批发价的话，那么市场一定会给予消极反应，大家觉得你价格提升了你的销量会不会就下降，所以你的利润倒是有可能降低，因此股价会下跌，结果茅台酒宣布涨价的当天茅台股价反而大涨，为什么？全市场都认为茅台酒永远是供不应求的，你生产出多少就有人要多少，所以在你总产能总销量不变的前提下，你把批发价调升20%，多这20%是妥妥的纯利润，利润增加了这么多，股价当然要跟着升了。

当时有人推算说羊毛出在羊身上，批发价上涨之后，有可能助推茅台的终端零售价进一步上涨，虽然茅台酒规定它的全国统一零售价是1499一瓶53度的飞天茅台，但谁都知道你是不可能用这样的价买到茅台酒的。过去两年茅台酒的终端零售价格在2600到3000之内浮动，然而茅台酒此轮虽然涨了批发价，但是我们观测到终端市场的零售价格却几乎没有上涨。

甚至茅台酒每年还有各种各样的生肖酒，什么兔茅虎茅蛇茅，这些酒随着年份的增长以往都得卖3800、4800一瓶，可是说现在市场上这些生肖酒的价格大大下跌，有的都和普通的53度飞天茅台价格相差无几了。甚至去年茅台还精心推出了一款外瓶颜色是蒂芙尼蓝的茅台酒，当年炒到快5000多一瓶，现在它的价格有的时候甚至要低于53度的普通飞天茅台，为什么像茅台酒这样永远只会上涨不会下跌的产品它的价格横盘呢？

茅台酒能价格横盘不容易了，因为现在整个白酒行业都遭遇到重大危机了，根据相关部门的统计数字显示，过去5年，中国白酒产量从1198万千升迅速的下降到了671万千升，下降超过四成。前些日子不还有传吗，说茅台镇90%的中小酒厂通通关门了，也就是茅台酒它自身还有这种神话效应，所以好歹还能维持一个高价，其他的白酒价格早就在下降了，更关键的是销量还在大跌，为什么呢？

我觉得除了客观经济环境之外，还和一个根本性的因素有关，什么呢？就是我们有很多东西已经吸引不了年轻人，吸引不了最有消费力的消费者了，其实一个时代有一个时代的产物，一个时代有一个时代的消费品，这是必然的。有的消费品可能是被技术淘汰的，比如说当年的bb机和小灵通，90年代的时候bb机有多火爆，有很多女孩子的职业梦想就是去寻呼台做一个寻呼小姐。可是短短几年的时间bb机就被淘汰了，为什么？比它功能更为强大的手机一统天下了。

还有90年代家家户户都会买一个什么呢？VCD或者DVD的影碟机，每个城市都有几百上千家的录像带、VCD、DVD的租赁场所，那个时候的年轻人下班之后就愿意到这种录像摊租一盘碟片回家看片，可是今天还有人买VCD和DVD吗？基本上没有了，为什么？它们被功能更为强大的电脑取代了，当然今天电脑恐怕也面临被手机彻底取代的命运。还有那个曾经红了十几年的数码相机，现在谁还单独买一个数码相机，这些产品是被技术所淘汰的，但是还有很多产品它们可能就是不入今天年轻人的法眼，所以它们也被淘汰了。

比如说我们此前节目跟大家聊的邮票，90年代的时候集邮多火爆，很多人都是抱着能一夜暴富的心态去集邮的，希望通过收藏邮票给自己攒一个家底，结果当年花大头钱买邮票的人现在恐怕都亏了，现在邮票的价值低到什么状态？邮政部门当年发行的新邮就会直接破发，连票面价值都卖不出来，没办法，邮票本身就已经没有什么实用价值了，没有人会利用邮票去寄信，而接下来邮票恐怕连收藏价值都没有了。

你以为未来会退出历史舞台的只有邮票吗？当然不止了，还有很多商品，比如说字画古玩玉器，甚至什么红木家具以及普洱茶，很多中年人特别愿意收藏这些商品，平时还不断的把玩鉴赏，而且大家觉得这些商品的价值在逐年的提升，你在把玩之余还能给自己攒个家底，但是我劝这些人一定要小心，一定要看准市场大势，为什么？因为这些商品价格不断提升，它有一个前提就是市场一定要有足够的接盘侠，换句话讲跟你同好的人得一定很多，这些人还有足够的消费能力才能把这个市场支撑起来，否则的话如果只是五六十岁以上的中老年人喜欢这些商品，年轻人根本就不喜欢的话，那么问题麻烦了，再过10年再过20年这些商品将没有足够的接盘侠，价格一定会迅速跌落的。

就像今天的邮票钱币市场一样，任何一种商品如果不能被新一代的年轻人所喜爱，那么它未来就有可能长久的失去市场价值，白酒当然也是这样。尤其是白酒还和这些商品有一个巨大的差别，那就是白酒它真的是用来喝的，那些商品你说不管怎么讲，你说你收藏邮票收藏字画，你存着也就得了，可是大部分人买白酒那不还是为了喝吗？而今天我觉得中国白酒市场将遭遇到的最严重的问题就是年轻人不愿意喝白酒，按道理讲我国有着几千年的酒文化，所以有人会说怎么可能那么多代人都喝酒，到了今天的年轻人就不喝了？

我跟大家讲，我国固然有着几千年的酒文化但并不是白酒文化，中国古人喝白酒吗？当然不喝了，当年也酿造不出这么高度数的白酒，你说武松打虎之前，景阳冈连喝18碗酒，他喝的那是高度白酒吗？他要能喝18碗高度白酒甭去打虎了，直接就在店家睡着了。武松那个时候喝的是米酒，度数并不是很高，中国古人还喜欢喝黄酒，实际上白酒大行其道也就是百来年的事情。

而白酒近百年的兴起也在我国形成了长久的酒文化，我不知道今天的年轻人是怎么看待酒文化的，有的中年人觉得酒文化非常好，在酒桌上能办成大事，一个人人品怎么样，就要看他酒品怎么样。甚至对于有的中年人来讲，一个礼拜都没有一次饭局，那真是浑身难受得痒痒，甚至很多人真的觉得只有在酒桌上才能办成大事，还有各种各样的人，在跟你谈酒桌文化最厉害的就是山东了，这个主陪坐哪里副陪坐哪里，每个人在酒桌之上的座位都是固定的，你如果不知道你就是没有礼数，包括敬酒应当怎么敬，敬酒是不是得必须喝等等。

说真的不明白的人真的是觉得咱们这个酒文化博大精深，但是喝酒它有益于健康吗？喝酒难道真的就能办成大事吗？对于今天的年轻人来讲，大家实际上对于这种酒文化真是深恶痛绝，有没有人去学习酒桌文化？有，但是我看到最多的人想知道的就是在酒桌之上我明明不想喝酒，可是别人非敬我，我如何巧妙的化解？今天的年轻人不是不喝酒，我们其他几种酒的销售都在不断的增长，比如说啤酒红酒鸡尾酒，但就是白酒的销量在下跌，为什么？因为白酒获得不了年轻人的喜爱，什么是酒桌文化？实际上它就是官场文化和职场文化的一个集中代表。

酒桌上有人逼你喝酒实际上就是一种服从性的测试，我敬酒你要喝，你要给我这个面子，大家都知道白酒很难喝，都知道喝了之后第二天难受得很，又要吐头还疼，但为什么要喝呢？我们是用一种自残的方式来表达我是群体中的一员，但很显然这不符合今天年轻人追求自由追求个性的特点，所以年轻人更愿意三五好友聚在一起吃着烤串喝着啤酒。或者去西餐厅浪漫一把喝点红酒，但是大量的年轻人是看不上在酒桌之上十来个中年人腆着肚子，大杯大杯的饮用白酒的。

尤其是近些年来，社会风气也在变好，三公消费大大减少，很多官员根本不敢出来宴请，商务活动之间，喝白酒的数量也越来越少，越来越多的人开始追求自己的身体健康。像20年前那种非要把自己胃都喝坏了，喝出一个残疾身体来，签订一个又一个订单的做法已经不被年轻人所接受了，你的产品好我就买你的，你的服务棒我就和你签合同，和你喝不喝酒没有关系。

反过来讲，你如果靠喝酒才能把订单拿下来，你想想你这个产品供应是多么的脆弱，所以我觉得对于中国的白酒厂商来讲，大家真正要做的事情就是重新的推广酒文化，不要让年轻人觉得喝白酒就是商务活动，喝白酒就必须得干就必须得拼，喝白酒就是用自残的方式来表达对上级的服从，这样当然白酒是没法获得年轻人的青睐的。

甚至假以时日，再过5年再过10年，我国白酒的销量恐怕会进一步的下跌，任何时代任何一种商品如果不能获得当代年轻人的喜欢，那么它的命运注定是要被历史所淘汰的。实际上近些年来被我们淘汰的商品有多少，相信大家掰着手指头也能数得出来，那么白酒还有没有未来？尤其是如果真的整个我国白酒市场不断萎缩，白酒销量越来越低的话，那么茅台作为个中翘楚能永远维持它的高身价吗？

今天茅台价格还在不断上涨，有个重要原因就是因为所有人都认为它价格会上涨，所以每一年茅台酒厂生产出来的茅台有一大半根本就没有被喝掉是被储存起来了，大家觉得我今天不喝明天价格会更高，我是在存钱而不是在存酒。可是任何泡沫都有破灭的一天，远看郁金香近看普洱，人类短短几百年间炒过各种各样的商品，一种商品如果真的失去了它的实际价值而只变成炒作的话，那么终有一天这个泡沫是会彻底破掉的。茅台今天可能还没有这样的风险，但随着我国白酒销量的越来越少，喝白酒的人的数量越来越少，那么当然未来可不可能有一天茅台的泡沫也被刺破呢？