“中国黄鳝之都”仙桃赴沪推广美食游，签下6.2亿元订单

极目新闻记者 丁晨

通讯员 鄂文旅

全国黄鳝看湖北，湖北黄鳝看仙桃！为叫响“仙桃黄鳝”区域公共品牌，促进沪鄂美食文旅联动发展，2023年12月9日，湖北省文化和旅游厅、湖北省人民政府驻上海办事处、仙桃市人民政府在上海联合举办湖北（仙桃）黄鳝美食旅游上海推广活动。湖北和上海相关企业现场签下6.2亿元购销协议。

上海市餐饮烹饪行业协会常务副会长蒲世球致欢迎词，仙桃市人民政府副市长颜志超现场推介仙桃黄鳝，奥运冠军廖辉分享记忆中的家乡。仙桃市人民政府与上海餐饮企业家精英会和无锡君来酒店集团签订了战略合作协议，仙桃联合武汉面向上海市场投放1000万元文旅消费券。仙桃张沟先锋交易大市场、湖北允泰坊食品有限公司、湖北硒莱福食品股份有限公司与上海元愫星空科技有限公司、上海市三生觉信息科技有限公司、上海仡龙供应链有限公司签订购销协议，总签约金额6.2亿元。湖北海外旅游集团与徐霞客中国旅行商商会签订向仙桃组织350个华东疗休养团、输客15000人的合作协议。

湖北省文旅厅党组书记、厅长李述永表示，美食历来是文化的重要组成部分，它是技艺的传承、历史的延续、文化的映照，也承载着人们对美好生活的向往与期待。美食已成为一座城市最有温度和最具亲和力的推介使者、展示窗口和形象代言。李述永热情地邀请上海各界朋友，循着美食来一场知音湖北之旅，切身感受下荆楚大地无边的风光、无尽的风物、无穷的风味和无限的风情。

仙桃是有名的“中国黄鳝之都”，黄鳝年产量高达七万多吨，占全国的两成以上，拥有全国最大的黄鳝加工基地和黄鳝交易市场。仙桃鳝鱼俗称“大黄斑”，泥腥气少，肉质鲜香，营养价值非常高，可煎、炸、炒、煮、蒸，还可入药温补，是仙桃的美食名片。此次活动中，来自湖北省仙桃市餐饮烹饪协会和君来酒店集团的厨师代表现场表演了五彩鳝丝和生炒蝴蝶鳝背两道鳝鱼名菜的制作技艺，嘉宾现场品鉴了十余道鄂沪两地经典鳝鱼菜肴，鄂沪两地不同地域文化赋予美食的独特气质和味道给大家留下了深刻印象。

（通讯员供图）

（来源：极目新闻）

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