国家公布9种可药食两用的中药材，哪些能吃？哪些人不能吃？

近日，国家卫健委、市场监督管理局联合公布了9种可药食两用的中药材，分别是：党参、黄芪、西洋参、天麻、铁皮石斛、肉苁蓉、灵芝、山茱萸、杜仲叶。

大多数都是大家平时常见、也经常食用的药材，例如天麻炖鸡、党参煲汤、黄芪泡水等。

这一次，正式将这9种中药材列入到“药食同源目录”中从侧面也反应了其良好的安全性。

不过，他们的本质始终还是药材，吃之前我们要先弄清楚几个问题？

1、它们都适用于哪些人群？

2、哪些人群不适宜服用？

3、每次吃多少为好？

[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]

1、党参

桔梗科植物党参、素花党参的干燥根

【功能与主治】健脾益肺，养血生津。

【适宜人群】用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。

【哪些人群不适用】：

《得配本草》："气滞、怒火盛者禁用。"

实证、热证禁服；正虚邪实证，不宜单独应用。

2、肉苁蓉（荒漠）

列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎。

【功能与主治】补肾阳，益精血，润肠通便。

【适宜人群】用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。

【哪些人群不适用】

胃弱便溏，相火旺者忌服。

①《本草蒙筌》："忌经铁器。"

②《本草经疏》："泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。"

③《药品化义》："相火旺，胃肠弱者忌用。"

④《得配本草》；"忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。"

3、铁皮石斛

兰科植物铁皮石斛的干燥茎

【功能与主治】益胃生津，滋阴清热。

【适宜人群】用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

【哪些人群不适用】

《百草镜》："惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。"

4、西洋参

五加科植物西洋参的干燥根。

【功能与主治】补气养阴，清热生津。

【适宜人群】用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。

【哪些人群不适用】

中阳衰微，胃有寒湿者忌服。

①《本草从新》："脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。"

②《纲目拾遗》："忌铁器及火炒。"

5、黄芪

豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。

【功能与主治】补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。

【适宜人群】用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。

适宜气血不足、气短乏力、体虚者食用，感感冒、糖尿病、白血球减少、慢性肾炎、慢性肝炎、慢性溃疡、自汗多汗、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛、子宫脱垂等症症患者以及一切气虚体弱者可常食。

【哪些人群不适用】

服用免疫抑制剂环磷酰胺患者、肾阴虚、湿热体质、热毒炽盛之人不宜食用。

6、灵芝

多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体

【功能与主治】补气安神，止咳平喘。

【适宜人群】用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。

【哪些人群不适用】实证慎服。

7、山茱萸

山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。

【功能与主治】补益肝肾，收涩固脱。

【适宜人群】用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。

【哪些人群不适用】命门火炽，肝阳上亢，及素有湿热，小便不利者禁服。

8、天麻

兰科植物天麻的干燥块茎。

【功能与主治】息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。

【适宜人群】用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。

【哪些人群不适用】：气血虚甚者慎服。

9、杜仲叶

杜仲科植物杜仲的干燥叶

【功能与主治】补肝肾，强筋骨。

【适宜人群】用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软。

【哪些人群不适用】：阴虚火旺者慎服。

①《本草经集注》：" 恶蛇皮、元参。"

②《本草经疏》：" 肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。"

③《得配本草》：" 内热。精血燥二者禁用。"

药食同源的药材一次可以吃多少？

具有药用价值和食用价值的这些药材并非吃的越多越好，在实际服用过程中，也应当按照中医药理论及医学著作下对中药的量效关系的指导用药。下面是2020版《中国药典》推荐的各药材建议使用量：