古代哪些帝王爱喝西凤酒？

序言

西凤酒诞生于华夏文明肇始之地，见证了周的幽远、秦的剽悍、汉的厚重、唐的宏大、宋的飘逸，是中国最古老的历史文化名酒之一。

三千年无断代传承至今，与众多伟人名家、文人墨客结下了不解之缘，留下了许多脍炙人口的佳话。一滴美酒就是史书一册，一个故事就是丰碑一座。

从今天起我们将邀您一同穿越古今，在三千年的时光中，细细品味一个个西凤传奇。

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。在中华民族五千年历史长河中，酒文化一直占据着重要地位，古往今来，诸多文人墨客多半好酒，很多帝王也因酒而留名。

在古代，能被一国之君享用的酒是不可多得的，而西凤酒却被诸多帝王钟爱，今天，小编就带大家盘点一下哪些帝王爱喝西凤酒？

1炎帝

早在新石器时期，凤凰就成为炎帝的图腾。炎帝号神农氏，是中华民族的人文始祖和酒祖。晋人江统《酒诰》载:“酒之所兴，肇于上皇"。上皇就是炎帝，炎帝时期在雍州发现了人类第一缸酒，也就是流传至今的西凤酒。

据《尚书》记载，尧禅让天下给舜后，曾举办大型庆祝活动，喝的酒就是炎帝让人送的西凤酒。正当人们开怀畅饮时，凤凰翩然而至，以示祝贺。此谓“箫韶九成，有凤来仪"。从此，人们就把酒与凤凰联系起来，称为“凤酒”。

2周文王

周文王得知雍州的秦酒（西凤酒前身）很有名气，就亲自派王室主管酿酒的官员仓文到雍州记载秦酒酿酒的工艺，总结出当时的五齐六法，五齐：泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐；“六法”：“秫稻必齐、曲蘖（音nie）必时、湛炽必洁、水香必香、陶器必良、火齐必得”。

秦酒酿造的五齐六法是中国最早的酿造白酒工艺记载，在当时极大促进了全国各地酿酒业蓬勃发展，由此也可见周文王对西凤酒的痴迷。

3秦始皇

据《史记·秦本纪》记载，秦王嬴政二十五年(公元前221年)，秦军扫六合，势不可挡，只剩齐国唾手可得。秦王闻捷大喜，便命“天下大酺”。

举行全国饮酒盛会，以示庆贺，鼓壮军威。雍州官吏接旨后，督察昼制夜酿，赶制出了秦王大餔御用酒。一时间，酒坛如林，人流穿梭，车载马驮，日夜不停地将西凤酒(时称秦酒)送至秦都咸阳宫。

秦王嬴政还仿效殷纣王在咸阳城中，筑起了巨大的酒池，酒池里盛满了西凤酒，极为壮观。

据《庙记》记载:“长乐宫中有鱼池，酒池，池上有三株宝树。”长乐宫只是秦王的一座行宫。由此可知，当时所建造的酒池规模之宏大，也可见秦始皇对西凤酒的钟爱。

同年七月，秦军攻破齐国，至此六国皆灭，天下统一。秦王嬴政，志存天下，豪情万丈，心雄万夫，又以西凤酒举行隆重的开国登基大典，举国欢腾，普天同庆。

宫廷上下皇亲国戚和万民共饮。西凤酒从此便成了大秦帝国横扫六国的壮行酒，将士凯旋的贺捷酒，统一天下的庆功酒。

4汉武帝

公元前121年，汉武帝在长安曾以西凤酒为霍去病将军率领的征西将士饯行壮色，遂士气大振，多次击败匈奴。汉武帝把“元年祭天、二年祭地、三年祭五時”定为朝廷礼仪。在他统治的53年当中，先后到雍地祭天达15次，祭祀活动无不用西凤酒。

公元前122年，汉武帝获得白麒麟一只，他认为这是天帝的恩赐。汉武帝大悦，赏赐臣民畅饮西凤酒以示庆贺。

5唐高宗

唐仪凤三年间(公元678年)，吏部侍郎裴行俭率大队人马护送波斯(今伊朗)王子回国。途经亭子头，受雍地郡守宋松霖所托，将西凤酒献于高宗皇帝，皇帝饮之，连声叹道:“此真美酒也"大喜!自此，西凤酒被列为唐皇室御酒。

西凤酒以“甘泉佳酿，清冽醇馥”的盛名被列为贡品，遂远销中原，沿丝绸之路销往西域诸郡。

其实，钟爱西凤酒的不止以上列出的帝王，汉高祖至文景帝时，曾19次到雍地举行祭五時活动，“百礼之会，非酒不可”，喝的也是西凤酒;先秦时期19位王公在雍城执政294年，他们与西凤酒的不解之缘就不一一列出了。

一滴西凤酒，半部华夏史!西凤酒始于殷商、兴于唐宋、发展于明清、鼎盛于当代。古往今来，受到了诸多帝王的钟爱，自秦朝起就是皇室御酒，3000年来无断代酿造工艺中，至关重要的微生物群繁衍至今从未间断，独特的老五甑酿酒工艺和“大酒海”三年以上秘藏，荣列国家非物质文化遗产名录，成就了西凤酒国脉凤香王者地位。