广东人爱煲汤，可以说是刻入DNA里的饮食文化。广东人煲汤十分讲究，多有根据季节，体质选择药膳或滋补，或祛湿。

近日，广州番禺发生了一起中毒事件，5位市民在家中食用“五指毛桃汤”后出现头晕，恶心，呕吐，胸闷等症状。经调查在五指毛桃汤料中检验到钩吻碱子和钩吻碱甲，确认为钩吻中毒。

老广本只是想祛湿…怎么靓汤变毒药了呢？钩吻又是什么？

钩吻

为全株剧毒的藤本植物，它还有另外的名称为大家所熟知：断肠草，烂肠草。其成分具有神经毒性，甚至可能致死。其味辛苦，具有祛风攻毒，散结止痛的功效，常为外用，须严格控制剂量。在江西、广东、广西、湖南等省区均可见，生长会与周围植物缠绕，其花与金银花相似，根与五指毛桃相似，人们也常因此误食。

那么如何辨别钩吻呢？

1、五指毛桃根部断面为同心性环纹，而钩吻呈放射性纹理；

钩吻根部

五指毛桃根部

2、五指毛桃叶子像五指张开状，而钩吻是膜质光滑，卵形或卵状长圆形；

钩吻叶子

五指毛桃叶子

还可以通过闻气味区分，五指毛桃根部有类似椰子的气味，而钩吻没什么明显气味。

钩吻与金银花花朵

生长在枝条关节处一般为两朵小花，而钩吻的花生长在枝条关节处或顶端，呈簇状，有多朵花生长；金银花的花蕾为白色，盛开后变黄，所以为黄白两色相映衬，而钩吻的花为黄色。

药师小建议

1、出现中毒症状要立即就医，保留剩余草药食物供查验，以便确认原因进行治疗；

2、不要自行采摘野生植物或者购买来路不明草药或药酒食用，请选择药店超市等正规渠道购买；

3、患者清醒状态可进行催吐。

作者：南部战区总医院主管药师 陈延纯

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