这5种食材没有保质期，傻傻丢掉太亏了！尤其第4种，越放越值钱

导语：这5种食材“没有保质期”，傻傻丢掉太亏了！家家户户都有，尤其第4种，越放久越值钱！

大家好，我是温妮，前段时间收拾屋子，在整理柜子的时候，发现了柜子里面有几瓶蜂蜜，一下子想起来是5年前朋友送的农家土蜂蜜，他们家果园里的龙眼蜜，玻璃瓶包装的特别好，当时还舍不得吃，想着过年带回去给我妈吃，一想到过期了，心疼的不行了！想着过期了会吃坏身体，再心疼也不能吃了，就依依不舍的扔了。

晚上老公想着下楼扔垃圾，发现了垃圾桶里我扔掉的蜂蜜，然后赶紧捡起来，跟我说：蜂蜜没有过期一说，只要保存的好，永远不过期。

然后他还给我科普了一下，还有这5种食物，也是没有保质期的，只要保存得当，就跟新鲜的一样，尤其是第4种，越存越值钱。

1、蜂蜜

很多人都有喝蜂蜜水的习惯，所以家里面常年都囤有蜂蜜，一般我们去超市买的蜂蜜都有保质期，1-3年的时间，这是因为国家规定，食品必须打上保质期。

但是从营养学角度出发，蜂蜜是没有保质期的，因为蜂蜜里面的抑菌素含量有0.1%-0.4%，几乎没有水分，所以细菌很难滋生，这能让蜂蜜长期保存而不坏。

据了解，考古学家就在格鲁吉亚的贵族墓穴里发现了距今5500多年的蜂蜜，埃及的法老墓里也有3000多年前用来储藏蜂蜜的陶罐，神奇的是，这些罐子里的蜂蜜居然还没有变质。

成熟的蜂蜜，密封好放在阴凉处保存，一般是不会变质的，但是前提一定是要真蜂蜜，现在市场上也有很多假蜂蜜，所以购买的时候一定要会识别，去正规的商超购买时也要看清楚配料表。

2、食用盐

食盐的主要成分是氯化钠，它的化学性质很稳定，一般不容易变质，保存方法得当的情况下可以保存很多年。因此，国家允许食盐可以不标明保质期。

如果盐里面加了钙、锌、硒、铁等营养元素，那么这些食盐在包装上也会有相应的保质期标注。但是即使没有标注保质期，也不代表这是假盐，因为食盐的化学性质很稳定，并且对新鲜度也没有太严格的要求。所以就算不标注保质期，使用起来也不会对我们的身体造成伤害。

据说加铁食用盐只能保质1年，而加硒盐、加钙盐和加锌盐可以保质8年，而加碘食用盐则保质18个月。至于纯食用盐，则是没有保质期的，虽然会受潮变湿，但只要没有受到毒素或者放射线污染，就可以放心食用。

3、老陈醋

醋是家家户户的必需品，有一些地方的人就很喜欢吃醋，特别是山西的朋友，更是离不开醋，在我们平常时做的菜肴中，很多都需要到放醋，比如做凉拌菜、凉皮等等。

国家规定，酸度在4.5g/dL以上的老陈醋是不用标注“保质期”，因为酸度过低也可以抑制微生物的生长，这样可以让老陈醋能够长期保存不坏。

但是，前提一定是正儿八经的老陈醋，勾兑的，或者是长期开封的，这都是不行的，要密封且放在阴凉处保存的老陈醋，才能长期保存不坏。

4、纯粮食酒

经常喝酒的朋友就知道了，纯粮食白酒，是没有保质期的，有这样的一句话，很多人都听过“酒是陈的香”，意思就是，酒越放越香。纯粮食酿造的高度白酒，在放置的过程中微生物不断发酵，味道会越来越醇厚绵柔，也就是人们常说的越放越香。

有些朋友刚刚当上父亲，为了给孩子留一份礼物，会举行一个“封酒仪式”，也就是把酒存起来，等孩子结婚的时候再拿出享用。平时我们存放酒也是有技巧的，要把酒密封保存，放在阴凉避光处。

5、大米

我们国家地域辽阔，生活和饮食有着天差地别，“南米北面”，大米是南方人的主食之一，一日三餐都离不开米，很多人都不知道，其实米也是没有保质期的。

米在晒干后，几乎不含水分，只要保存得当，甚至连营养都不会丢失。保存大米也是有技巧的，装大米的袋子放上一些花椒粒，然后密封，再给它冷冻一天，拿出来后放阴凉避光处保存，几年拿出来都跟新米一样。

大家看一下家里面有没有以上保存了很久的食物，只要没有变质，保存得当都不用扔，避免不必要的浪费哟！