畅耍双节｜古镇美食炫吃指南①：草木的味道，五凤溪知道

封面新闻记者 韩建文

一面临江，三面环山，距离成都1个多小时车程的五凤溪古镇是成都十大古镇中唯一的山地古镇。沱江与“柳溪”（后称黄水河）交汇于此，因此这里有“五山攒集，两水交汇”“山来水回，富贵而财”的说法。

五凤溪古镇风光秀美气候宜人，山、丘、水、坝等景观孕育了丰富的人文资源。早在清代中叶，五凤溪古镇就已成为川西第一的水路码头，有着深厚的商贸文化和移民文化底蕴。伴随移民潮，文化精华与艺术智慧在这一方小镇汇集升华，因此形成了会馆文化、客家文化、宗教文化与川西文化相互融合，呈现出多元化发展的格局。至今这里仍保留着清初外省移民建造的广东会馆、湖北会馆、陕西会馆、火神庙等会馆庙宇。

【五凤溪古镇旅游线路推荐】

古寺文化游览路线

福音堂 观音堂 关圣公 南华宫 火神庙 八仙庙 白马寺 东营庙 济公庙 观音庙

民俗文化游览路线

五凤溪古镇 民俗文化馆 贺麟故居 民俗文化石碑 传统手工艺制作展览厅

绿色生态体验路线

鲜切花种植基地 红提采摘基地 灵芝生态体验观光 花卉苗木种植基地 枇杷果园

山地运动体验路线

龙骨山观景点 户外拓展训练基地 自驾车营地 自行车越野场 定向越野场 野外露营基地

江水休闲游览路线

五凤溪古镇 码头广场 滨江特色游步道 沱江第一滑索

【草木之味，特色五凤溪】

历史上，五凤溪作为重要的商贸中心，也是重要的交通枢纽，在南来北往的交流中，饮食业空前繁荣，其中江仔鲢堪称一绝。因移民文化的发展，极富包容性和地方性的美食让古镇韵味十足。除此之外，五凤溪得天独厚的自然条件使得一年四季物产丰富，尤其盛产水果。春采樱桃，夏摘枇杷、水蜜桃，特别是秋冬季到五凤溪古镇，将会有大片的橘园可以共赏。

古镇白凤街两旁的门店规整，店面装饰古朴。店家售卖的藤椒土鸭，一口咬下，满嘴香气；活水鱼和香辣虾的肉质细腻，让你尝到最鲜的美味；酸辣凉粉、手工春卷、糖油果子、铁板豆腐等小吃数不胜数。

在五凤溪古镇，最独具特色的当属黄皮蛋了，得益于五凤溪优质的水生资源，五凤溪的蛋源都是来自沱江边农家放养的土鸭，这样的鸭蛋不仅个头大，而且蛋香浓郁、富含蛋白质。为了保证口感与质量，店家完全是按照传统的纯手工包泥，让每一颗蛋都能均匀裹上泥浆、沙子，这样腌制的皮蛋香气充分、吃起来也是更加鲜嫩。

除了传统的皮蛋，五凤溪的商户还另辟蹊径，将鹌鹑蛋、鹅蛋等统统制作成风味皮蛋，花样之多，口味之丰富，实属古镇一大特色。走在老街上，看一看，闻一闻，尝一尝，眼里嘴里全是五凤溪水里的肥、土里的香，还有草木精华的甜脆。

中秋国庆假期快到了，封面新闻邀请大家畅耍双节，漫游天府，逛吃古镇，五凤溪还有很多惊喜等你发现哟！

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