9月丰收季记得吃2样，简单煮一煮味道香营养好，老人孩子都爱吃！

9月丰收季，记得吃这2样，简单煮一煮味道香营养好，老人孩子都爱吃！

9月是丰收的季节，在这个季节中，各种各样的农作物都丰收了，我们可以品尝到各种各样的美味。别小看这些普通的食材，贵价格虽然不贵，营养却十分好。

毛豆和花生是这个季节要品味的尝鲜食材，毛豆是黄豆鲜嫩的时候，颜色碧绿，口感软糯，而花生也正是鲜嫩的时候。把它们简单煮一煮就是很好吃的下酒菜、零食。不但孩子喜欢吃，成人聚会也喜欢点上一盘。在烧烤摊点一盘要二、三十块钱一盘，自己在家做十块钱都不用，就能煮半锅，实惠又好吃，老人孩子都爱吃。

所用食材：毛豆适量，新鲜花生适量，花椒少许，八角少许，盐适量。

做法步骤：

第一步：新鲜花生准备好洗净备用，现在的季节菜市场3块钱一斤，买上两斤就足够吃得。新鲜花生不但口感好，营养液十分丰富，可以滋养补益，有助于延年益寿，在我们老家叫它“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”等等。花生煮熟之后它的蛋白质含量是非常丰富的。

第二步：毛豆买上一斤韭足够吃，毛豆在菜市场2.5一斤，便宜又新鲜。毛豆是大豆嫩荚。它的营养价值很高，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、钾、钙等营养L物质。有健脾宽中、清热解毒、益气等作用。而毛豆中的卵磷脂是大脑发育必不可少的营养物质之一，对改善大脑的记忆力和智力水平有较好的效果，堪称“健脑丸”。

第三步：把毛豆和花生全部清洗干净，放到煮锅中加入适量的清水，没过食材即可。

第四步：加入花椒、大料、盐大火烧开，改成小火慢慢煮大约15分钟，让毛豆和花生充分熟透，吃起来口感绵软，就可以关火了。

第五步：煮好的花生和毛豆，直接装盘上桌，特别受欢迎，秋季是丰收的季节，这两样健脑食材别忘记给孩子吃哦。

峰儿话语：

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