70年前的榆树食品厂您知道吗

岁数大一点的人可能都知道，当年的槽子糕、海棠罐头、冰晶汽水，都曾留下深刻的印象，在榆树这些都是榆树食品厂生产的。算起来榆树食品厂从成立到现在70多年了。70年前的国营食品厂您知道吗？随着社会的发展，如今已渐渐淡出了人们的记忆。尤其年轻一代，可能根本不知道榆树曾经还有一个国营食品厂。今天就来说一说榆树食品厂。

# 榆树食品手工作坊
解放前，糕点只有手工生产，品种也不多，逢年过节，用木制果匣出售。
沦陷时期，伪满政权垄断面粉，控制糕点生产。饮料生产，县城有制汽水、汽酒、冰糕、冰果的私人作坊。
1934年县城有“大通南”、“东泰园”等3家较大的酱园，各集镇有小型醋酱坊。
解放初期，原料充足，区供销合作社都设有糕点加工车间生产糕点，自销或批发。私人开设的果子铺、麻花、烧饼铺遍布城乡。

网络图片

#榆树县食品加工厂的成立

1952 年，成立全民所有制榆树县食品加工厂，职工12人，用旧设备、旧工艺生产传统糕点。
1956年合作化时，县城3家私人酱园并入县食品加工厂，有食品、调味2个车间。

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1958年调味车间划出，食品加工厂归县烟酒糖茶经理部所属，变为全民所有制企业。
1960年，县食品加工厂开始生产面包、汽水和罐头。工业总产值由1953。年的25. 6万元增至30.9万元。
1966年，受“文化大革命”影响，原料不足，糕点产量低，企业经济效益差。

#食品加工厂迁至健康路
1972-1975年,工厂迁至健康路中段路北,加强企业经营管理，调整产品结构,增设细糕点车间,年产糕点由1972年的811吨到1975年增至1103吨。
建国后至70年代，县城食品加工厂季节性生产冰糕、冰果、汽酒和汽水。

80年代后，县食品厂用矿泉水生产鲜桔、橙子、荔枝、水蜜桃、甜瓜等5大系列汽水，年产2500吨，销售县内外。

#食品厂从承包制到股份制
中共十一届三中全会后，县食品加工厂归商业局所属。落实经济承包责任制，车间实行集体承包，职工交风险押金，实行产、供、销一条龙的管理办法，在竞争中取得主动。

食品厂院内图片

厂区图片

食品厂厂区图片

1988年，职工227人，生产各种糕点、饼干21种，1 322 吨,面包76吨,产值276.3万元,年销售额399. 2万元，税金23万元，利润14万元。

厂区图片

厂区图片

厂区图片

食品厂占地面积100平方米，建筑面积4422平方米，有职工222人。食品厂是榆树市惟一一家 全民所有制性质的食品生产厂家。主要产品有汽水、糕点、饼干、冰果等。其中，“冰晶”汽水于1994年被评为名优质产品，长春电影节“指定产品”。

1998年9月，实行股份合作制，组建榆树市食品工业有限责任公司。食品厂多次被省商业厅、长春市工商局、榆树市人民政府评为“先进单位”

#榆树市雨花食品工业有限公司
2005年榆树市食品厂进行产权制度改革，2005年8月创立榆树市雨花食品工业有限公司。　

榆树市雨花食品工业有限公司仍位于榆树市健康路61号，公司占地面积8158.6平方米，建筑面积5530.2平方米，资产总额960万元，以生产经营中、西式糕点、饮料为主，主要产品有：糕点、面包、月饼、元宵、碳酸饮料等。

企业自建厂以来，始终坚持“为经营者创造利润，给消费者带来健康”的经营理念，先后被命名为长春市“放心食品”生产企业，“雨花”商标和“冰晶”商标被吉林省工商局认定为“吉林省著名商标”。“雨花”牌糕点、“冰晶”牌汽水深受榆树市消费者青睐。

#榆树市红麦食品加工厂
2015年07月21日，成立榆树市红麦食品加工厂，经营范围包括面食制品、速冻食品加工零售。

2023年10月28日拍照

2023年10月28日拍照

当年开卖店时，曾多次到食品厂进冰晶汽水、月饼等，如今再次来这里，厂区已经变成宏城壹品小区。健康路临街只看见红麦食品加工厂雨花月饼一个门市还在营业中。老食品厂的记忆已淹没在林立的高楼中。

2023年10月29日航拍食品厂原址

随着改革开放的进程和市场经济的转型，更多的食品加工厂如雨后春笋，在榆树遍地开花，可谓方心未艾。然而，当年的食品厂生产的多种食品，陪伴着几代榆树人走过了当年的岁月，它承载着榆树人的记忆。

2023年10月29日航拍

参考文献：榆树县志、榆树市志、榆树年鉴、现场走访等。