图说丨浅尝辄“倒”

【图说】

原标题：浅尝辄“倒”

李法明/图 韫超/文

“没喝过豆汁，不算到过北京”——据近日《北京日报》报道，豆汁是北京名小吃之一，但很多外地游客喝不惯，十有八九都是“尝两口、倒一碗”，好好的豆汁没进肚子反而进了垃圾桶，浪费严重。

豆汁不是喝掉而是倒掉，一方面源于其味道特殊，确实接受度不高，另一方面源于部分游客心存好奇，听说豆汁不好喝偏要试一试。传统小吃销量可观是好事儿，人们打卡尝鲜也正常，但“打卡式消费”的结果不该是“打卡式浪费”。在物质极大丰富的当下，没有什么美食是找不到、吃不到的，但“不好吃大不了扔掉”的心态值得警惕。时下餐饮业、旅游业中有不少类似“打卡式消费”的影子，但“吃过”“看了”“拍到”只是表面，细细品味、了解、体验当地的饮食源流、地域文化、风土民情更加重要。一碗碗倒掉的豆汁不该被视而不见，游客浪费的陋习要除，商家的销售方式也要变，正如有人建议的，类似的尝鲜能否提供更小份装？

来源：中工网-工人日报