白露节气，荤素汤羹营养多，分享一款莲藕花生猪骨汤，滋补又味美

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白露节气，荤素汤羹营养多，分享一款莲藕花生猪骨汤，滋补又味美

莲藕花生猪骨汤，是一款营养丰富、口感美味的家常汤品。此汤以猪骨为主要原料，搭配清脆的莲藕和香醇的花生，通过精准的食材和调料配比，以及细致的烹饪步骤，熬制出一锅清甜可口、滋味丰富的营养佳肴。今天，我们将详细介绍这道莲藕花生猪骨汤的烹饪方法，希望您能喜欢。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。

莲藕花生猪骨汤

【美食优点】

1. 味道鲜美：莲藕甘甜爽口，花生的香味搭配上猪骨的鲜味，使得这道汤品的口感丰富而美味。
2. 容易消化吸收：莲藕和花生都是易于消化的食材，汤煮得足够久时间后，其中的营养物质会充分释放，容易被身体吸收。

【食材配备】

主料：
猪骨400克
莲藕300克
花生100克

调料：
食盐3克
姜6片
料酒30毫升
白胡椒粉2克

【烹饪步骤】

1. 准备阶段：将猪骨洗净，剁成大块。莲藕去皮，洗净，切成小块。花生洗净，提前浸泡10分钟。
2. 焯水阶段：将腌制好的猪骨放入锅中，加入足够的清水、姜片、料酒，烧开后撇去浮沫。
3. 煮汤阶段：将莲藕块、花生一同放入锅中，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 调味阶段：打开锅盖，加入适量的食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，继续煮5分钟即可关火。
5. 上桌阶段：将做好的莲藕花生猪骨汤盛入汤碗中，撒上适量香菜点缀，即可享用。

注意事项：

1. 猪骨要选用新鲜的瘦肉骨头，这样炖出来的汤才会清甜可口。
2. 烹饪过程中不要加太多的调料，以免影响汤的原汁原味。
3. 煮汤时要保持中小火，以免煮得过快导致食材不熟。
4. 如果喜欢口感更加香醇的汤品，可以在煮汤阶段加入几颗红枣和几片黄芪，增加汤的营养价值。

营养信息（每100克）：热量245千卡，蛋白质22克，脂肪11克，碳水化合物10克。

现在就来试试这道莲藕花生猪骨汤吧！在烹饪的过程中感受食材之间的搭配和融合，品味食材的原汁原味。无论是自己享用还是与家人、朋友分享，这道汤都将为您的餐桌增添一份清甜与滋润。让我们一起享受烹饪的乐趣，品味美食的美好！

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