酒心巧克力吃了能开车吗

来源：【三秦都市报】

记者了解到，本次发售的有经典口味和减糖口味两款，均在线上销售页面醒目位置写明有：53%vol贵州茅台酒添加量为2%。这一信息同样写在商品配料表上。

9月16日下午，记者联系西安交警进行了酒驾模拟测试。食用2颗酒心巧克力之后，呼气式酒精测试仪的检测下，立刻显示“已饮酒”，其瞬时数据达到100毫克/100毫升。20秒后再次测试，数值降为91毫克/100毫升。又过了30秒，数值降至41毫克/100毫升。3分钟后，显示为0毫克/100毫升，没有检测出酒精含量。尽管本次测评为食用后瞬时数据，但是否酒驾以血检结果为准。

据了解，酒心巧克力的制作主要是利用过饱和状态的糖—酒混合物的结晶原理，使糖粒的外表结成一层硬性糖壳，自然地成为白酒浆液的保护层，四周再涂上巧克力外衣。但其中白酒的液体几乎不会挥发，酒精度数也会很好地保存。多款传统酒心巧克力的食用场景就有提醒：“存在酒驾可能，不要开车前食用。”

西安交警提醒：每个人的体质不一样，对酒精的吸收情况也不一样，以及食用量、测试时间距离、食用时间的长短都会对测量结果产生影响。作为一种官方标注有酒精含量的食品，提醒广大驾驶员在驾驶机动车前，请勿食用。

本报记者 李佳 实习生 刘梦圆

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