谷城茨河镇：腐乳文化产业园的“焕新蝶变”

湖北日报客户端讯（通讯员邹澄圣、许文致君、许渴锞）豆腐乳是我国民间传统发酵食品之一，在一众下饭菜中地位斐然。茨河腐乳采用纯自然发酵，口感滑润、味道鲜美，无论做菜、拌饭都能增色添香，被称为“腐乳中的贵族”，常年位居谷城县特产销售前列。

由茨河镇生产的筑阳腐乳曾荣获第16届中国食品博览会金奖、中国国际调味品博览会金奖、第17届中国食品博览会“中华特色食品”称号，该镇也因此被誉为“中国腐乳第一镇”。

近日，位于茨河镇陶湾村的腐乳文化产业园翻新升级。在251省道至产业园入口处修建腐乳文化产业园微景观，设立标识标牌、硬化园区停车场、打造腐乳文化墙，以提高茨河腐乳知名度，擦亮“中国腐乳第一镇”品牌。

腐乳文化产业园负责人黄云云说：“我们园区每年产出腐乳约10万瓶，陆续推出麻辣、五香、麻油等各种风味腐乳，销往全国各地。今年，我们创新性推出便携式粒装‘果冻’腐乳，非常受消费者欢迎，刚上市就一抢而空。相信此次产业园的翻新升级能够吸引更多消费者前来购买，提升销量。”

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