社区咖啡飘香，来这里开启一场寻味之旅

你有没有想过，在悠闲的午后，享受一份属于自己的咖啡时光？日前，殷行街道家门口服务站开设了一堂社区咖啡课，邀请了专业咖啡大师亲自授课，向在场的老人讲解如何冲泡出一杯美味的咖啡，帮助社区老人了解咖啡文化，感受咖啡魅力，丰富老年生活。

“谈到咖啡，大家可能就想到欧洲、法国。殊不知，现在我们中国本土的咖啡豆其实喝起来口感一点也不比国外的差……”

活动现场咖啡师首先向大家介绍咖啡的历史、咖啡豆的种类与特性以及手冲器具等相关知识，同时展示手冲咖啡的基本技巧和注意事项，让大家认识咖啡、了解咖啡。

随后，在咖啡师的专业指导下，老人们一边仔细聆听讲解，一边上手实操，亲手为自己冲制了一杯香浓的咖啡。居民张桂云表示，平时习惯喝速溶咖啡，水一冲就好，今天来体验手冲咖啡的课程很有意义，虽然步骤比较复杂，但教会了她享受咖啡冲泡的过程。

课堂上，大家一边吃着点心、一边品尝不同种类的咖啡，分享着各自的味觉感受。在轻松愉悦的氛围中，老人们不仅学会了如何冲泡出香醇的手冲咖啡，也借由这次与邻居交流、分享的好机会，结识了许多志同道合的朋友，拉近了邻里情感。

文字/图片：封辰霏