煮鱼怎么煮好吃又简单

水煮鱼是一道营养美味的家常菜，可以促进消化，增进食欲，还有丰富的营养，比如维生素和蛋白质等等。

下面是怎么煮鱼简单又好吃的做法：

要想水煮鱼好吃，首先需要选择新鲜的鱼，收拾干净后切成鱼片，在煮之前将鱼片腌制一下，加入少许的盐和料酒腌制15分钟即可。

然后将葱、姜、蒜末、花椒等食材放入油锅中炒香，接着加入适量的开水烧开，再放入腌制好的鱼片，如果有鱼头的话最好放在锅底，用中火煮10分钟左右即可。

水煮鱼的过程中不要煮太久，以免鱼肉变老变柴，口感变差。最后在煮好的鱼肉中加入少许的葱花和香菜点缀即可。

总之水煮鱼的做法简单易学，只需要掌握几个小技巧就可以轻松煮出美味可口的鱼肉片。如果你想在家中享受美味的煮鱼，不妨试试以上做法，一定会给你一个惊喜！