清远名厨新秀“同台争霸”

广州日报讯 （全媒体记者曹菁）日前，2023年清远特色菜烹饪技能大赛暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛清远市选拔赛在清远举行。赛事以清远特色菜为媒，打响“清远特色菜”“清远一桌菜”品牌。 大赛结合清远地方特色菜，设置中式烹调师、中式面点师两个项目，来自清远各级优秀餐饮企业及职业技工院校选送的60名选手分名厨、新秀两组，开展厨王“争霸”，最终分别决出一二三等奖。 现场还设置了清远特色菜原材料展示展销区，延伸推广“清远一桌菜”产业链，同时发布了清远美食线路图小程序。