合肥市双岗幼儿园逍然居分园：“食”光有你 “味”爱而来

为了规范幼儿园食堂管理工作，给孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构，每日行政值班人员、食品安全管理员、食堂人员三位一体，每天通过看菜色、菜质、菜量、保质期对当天的食物进行验收。检验食物的安全后，方可加工、食用，在食物源头上保证安全，从而杜绝隐患。

近期，在双幼教育集团副园长陈天竹的带领下，逍然居分园日常开展陪餐活动。行政值班领导以及各班教师，与幼儿同桌而坐，一同享用午餐，重点了解饭菜是否可口、幼儿是否爱吃，与幼儿交流互动，指导幼儿进餐习惯，鼓励幼儿不挑食。

同时，食堂工作人员也进入班级了解幼儿进餐情况。陪餐结束后，值班领导、教师以及食堂工作人员对当餐饭菜的色泽、口味等方面进行评价并如实填写陪餐记录，征求就餐幼儿的意见建议，对发现的问题及时与食堂工作人员和食品安全管理员进行交流和反馈，不断改进食堂工作，解决在陪餐、用餐中发现的问题。

陪餐不是单纯的吃饭，陪餐也是一种“监督”。保证幼儿营养的均衡、保证幼儿的安全，让孩子吃开心、让家长放宽心，是合肥市双岗幼儿园教育集团逍然居分园一直努力的方向和坚持的目标。（贾若楠）