老店新开!年之糕空降青浦

青浦蟠龙天地十字街是原汁原味的老街巷肌理,也是古建筑主要分布区,这里聚集了一批非遗文化体验品牌,这其中就包括主打精致手工糕点的年之糕,其独有的江南糕点口味和生动的成长历史,承载着老上海人的专属记忆。

年之糕源自召稼楼古镇在地年糕品牌——日月年糕,不少老顾客从召稼楼古镇“追”到蟠龙天地,听说年之糕在蟠龙天地重新开了店,特地前来打卡,品尝记忆中的江南老味道。年之糕创始人陈谋灶说:“我们之前在召稼楼古镇用心做糕11年,现在搬来蟠龙天地,希望为青浦老百姓带来优质糕点。”

走进店内,空气中弥漫的满是中式糕点的香气,单是闻着就让人垂涎欲滴。条头糕、桔红糕、芡实糕、水塔糕、绿豆糕……货架上各式糕点琳琅满目、色泽诱人,明档厨房内,糕点师傅正忙着制作糕点,动作十分娴熟。年糕一出炉,便被店内等候多时的“老饕”一抢而空。

年之糕出品的年糕与上海本地年糕有所不同,其口感非常有嚼劲,吃在嘴里不粘不腻,香甜可口。刚出炉的年糕最好吃,外皮有着浓郁的米香和淡淡的清甜,红豆馅细软,仿佛在口中流动一般。放凉后甜度降低,但依然细腻轻软。据陈谋灶介绍,年之糕的年糕都是现场明档制作,选用的原料大米都是青浦本地优质大米,口感更适合青浦人民。

让顾客吃得放心、吃得开心

唤醒记忆中童年的味道

便是年之糕的追求

来到蟠龙天地

别忘了吃上一口

年之糕~

来源:绿色青浦

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页面更新:2024-03-01

标签:青浦   江南   年糕   糕点   口感   吃得   古镇   大米   老店   蟠龙   天地

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