来自山西的“伴手礼”，你值得拥有
来到山西，那必须得尝尝平遥牛肉。山西平遥作为“中国牛肉之乡”，其生产的平遥牛肉因色泽红润、肉质鲜嫩、醇香可口而声名远扬。平遥牛肉加工技术非常讲究，因此加工出来的牛肉肉丝纹络清晰可见，瘦而不柴，未见其肉先闻其香，浓香扑鼻，有养胃健脾的功效。
“平遥的牛肉太谷的饼”，说完了平遥牛肉，不得不提太谷饼。太谷饼呈圆形，表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻粒，吃起来酥而不硬，软而不皮，以其香、酥、绵、软而闻名全国，已被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。
作为山西传统的八大名点之一，闻喜煮饼距今已有300多年历史。其主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等，其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。
沁州黄小米是山西省沁县特产，“沁州黄”源于炎帝、得名于康熙，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是朝廷贡米。沁州黄小米不仅形体金黄、颗粒圆润、味道香美，而且营养丰富，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。
山西吕梁充沛的阳光和相对干旱的气候使当地生长出来的沙棘果果肉饱满、汁液充盈，低温生榨成沙棘原浆，经过调配制成，口感酸甜适合大多数人的口感，也保留了沙棘果富含的维生素、矿物质、氨基酸、黄酮、多酚、有机酸、不饱和脂肪酸等400多种活性营养物质。
太谷壶瓶枣是山西省太谷区特产，中国国家地理标志产品。太谷壶瓶枣枣皮薄、肉厚、味甜、核小。壶瓶枣果型硕大，有“八个一尺十个一斤”的美称，因其皮薄肉厚核小，人们常说“壶瓶枣大枣小核，小枣无核”。壶瓶枣不仅味道佳，营养也非常丰富，是一种滋补佳品。
大同云州区是闻名全国的“黄花之乡”，有600多年的黄花种植史，且品质非常高。大同黄花具有苗大苔繁、肉厚角长、七蕊色黄、营养价值极高等特点，可称“国内一绝”。黄花菜不仅可作为一道高档菜肴加以品尝，更主要的是它独特的营养成份可制成多种健脑、降压、安神等补品。
平遥推光漆，因以手掌推出光泽而得名，它所用的漆是从漆树中分泌出来的天然大漆。其外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，环保无毒抗虫蛀，耐热防潮，经久耐用。以平遥推光漆器工艺制作的首饰盒、漆画等工艺品不仅质量优，而且赏心悦目。
广灵剪纸是中国传统民间剪纸三大流派之一，其构图生动、表现力传神、刀法细腻、用料与染色考究、包装制作工艺精细。广灵剪纸改变了原来红黄蓝的单调颜色，用品色加白酒点染使颜色更丰富，广灵剪纸挂历、台历、金箔剪纸等多种产品极具观赏性和收藏性。
山西绛州一直是山西省小麦、棉花产地，所以逢年过节，这里的家家户户都要用上等的小麦磨成面粉，捏制出千姿百态的面塑欢度节日。由于这里的面塑注重彩色点染，花色绚丽，所以当地人称之为“花馍”。
页面更新：2024-03-20
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