美食厨房丨龙井花酥

龙井淡而远、香而清酥点香而甜、酥而脆

今天，小嘉教大家一道国潮酥点——

一起来学

水油皮部分：中筋面粉100克、猪油35克、细砂糖10克、水42克

干油酥部分：低筋面粉75克、抹茶粉5克、猪油40克

1.将水油皮和干油酥分别搅拌均匀，揉至光滑后包保鲜膜放入冰箱静置30分钟。

2.将水油皮和干油酥各分成9等份，并取9个20克的馅料备用。

3.将干油酥包入水油皮中，擀成牛舌状，并卷起。

4.第二次擀成牛舌状，卷起后盖保鲜膜再次静置15分钟。

7.烤箱预热165度，烤30分钟。

通讯员：常皓宇

编辑：龚羽轩

立即加星标，每天看好文

喜欢就点个“赞”和“在看”吧~