当今社会，孩子们面临着巨大的学习压力，家长们不遗余力地寻求各种方法来保证孩子的学习成绩和身体健康。尽管给孩子补充各种营养品成为一种常见的做法，但其效果并不总是理想。

事实上，最好的方法是让孩子们能够摄入均衡的饮食，特别是多摄入含有丰富锌元素的食物。锌在儿童的生长发育、免疫系统和维生素吸收等方面扮演着至关重要的角色。

锌被戏称为"生命之花"和"智力之源"。它支持骨骼的健康发展和细胞的分裂。此外，锌还在免疫系统中发挥着积极作用，有助于提升身体抵抗力，减少感染的风险。

接下来，真真给大家推荐3种“高锌”食材，常给孩子吃，脑子聪明成绩好。

推荐食谱一：小炒牛肉

1. 首先，选择里脊肉和前腿肉，按照纹路切成长条，然后逆着纹路切成薄片。切好放入大碗中，加入提前泡好的葱姜水，少量盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、一个蛋清、土豆淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制15分钟。

2. 准备洗净的美人椒切成片，野山椒切碎，在切点姜末和蒜末备用。香菜切成段，香菜杆和香菜叶，分开放。

3、锅中油热，加入葱、姜、蒜和辣椒碎，炒出香辣味。随后放入牛肉，迅速爆炒至牛肉变色，最后下入香菜，快速炒匀。将炒好的牛肉装盘即可食用。

推荐食谱二：海带排骨汤

1. 首先，将骨头放入大盆中，加入少许面粉和少量清水，揉捏骨头，然后浸泡十分钟，将泡出的血水冲洗干净并沥干备用。同时，将整张干海带泡在清水中半小时。

2. 切少许生姜和葱花。将骨头放入冷水中焯水，焯水后捞出骨头，用温水洗净。在锅中加少许猪油，炒热后加入生姜和排骨，煸炒骨头，以增加汤汁的浓郁程度。

3. 将炒好的骨头放入砂锅，倒入烧开的滚烫开水，不要加冷水。盖上盖子大火煮开，煮五分钟使汤汁变白，然后加入切好的海带。继续盖盖，大火煮十分钟，接着转为中小火炖煮一个小时。

4. 时间到后，加入少许食盐、鸡精和少许香醋。最后再大火煮五分钟，撒上葱花即可出锅，一锅香浓的海带排骨汤就做好了。

推荐食谱三：鲫鱼汤

1.将鱼清洗干净后，控干水分，放在一边备用。

2. 切点生姜丝和大葱丝，将它们放入鱼肚子的内部，用葱姜擦拭鱼表面，去腥增香，不需要加料酒。将葱姜放入鱼肚内，腌制十分钟。

3. 准备一块嫩豆腐切成小方块，清洗干净的海鲜菇切成小段，分别装入碗中备用。裙带菜用温水泡发，切成小块，装入碗中备用。

4、取出腌制鱼时放入的葱姜丢掉不要。之后将鱼放入锅中煎制，先煎定型后轻轻晃动锅，煎至两面金黄，取出并压碎。

5. 将压碎的鱼，翻炒一分钟。加入少许葱姜，然后加入开水，大火熬煮十分钟，去掉浮沫。

6、之后加入嫩豆腐、海鲜菇和裙带菜，搅拌均匀。加入食盐和胡椒粉调味，煮三分钟，最后撒上泡好的枸杞和葱花，关火出锅。这样做出的鲫鱼豆腐汤香浓可口，营养丰富。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！