给上班族分享5道懒人炒菜，十分钟搞定，好吃又营养，照着做就行

导语：给上班族分享5道懒人炒菜，十分钟搞定，好吃又营养，照着做就行

很多上班族，都是早上随便吃两口对付一下，甚至是不吃，到了中午再随便点个外卖填饱肚子，晚上吃啥看心情，你是不是这样呢？为了身体好，下班后还是认真地做顿饭吃吧。给上班族分享5道懒人炒菜，十分钟搞定，好吃又营养，照着做就行！

快来看看吧，下班不知道吃啥菜，就试试这几道菜，保准吃得好又省事。

一、豆腐抱蛋

做法：

准备一块嫩豆腐，冲洗一下。鸡蛋打进碗中，搅散待用。火腿碎、小米椒碎、葱末准备好。空碗中放入盐、生抽、老干妈、清水搅拌均匀，调好料汁。

锅内加油，烧到温热转小火，取来嫩豆腐划成小块，放进锅内。

接着倒入蛋液，再倒入刚调的料汁，撒上火腿碎、小米椒，煮到蛋液定型了，撒些葱花端上桌食用。

整个过程非常简单，一点不费事，而且这道菜特别下饭，吃过不后悔，快尝尝吧。

二、青椒土豆炒腊肠

做法：

土豆去皮洗净，切成薄片，清洗两遍。青椒洗净，切成小块。腊肠斜刀切成薄片。蒜末准备好。

锅内加水，煮开后倒入土豆片，煮两分钟捞出沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入腊肠翻炒，炒到透明。

接着倒入土豆片、青椒翻炒，炒一分钟，再加入生抽、盐快炒几下，就可以出锅了，简单快手，又很下饭，比外面吃得好。

三、榨菜胡萝卜香干炒肉丝

做法：

猪瘦肉冲洗一下，切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。榨菜丝清洗一遍，沥干水分。

胡萝卜去皮洗净，切成细丝。香干洗净，切成小条。青椒洗净，切成细丝。蒜末、姜末准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入胡萝卜、香干翻炒，大约两分钟。

接着倒入青椒、榨菜翻炒，炒一分钟，再倒入肉丝翻炒均匀，加入少许盐快炒几下，就可以出锅了。

四、黄瓜花生米炒鸡腿丁

做法：

鸡腿去骨，洗净后切成小丁，加生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

锅内加油和花生米，小火炒熟盛出。黄瓜洗净，切成小丁。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

重新加油烧热，放入鸡丁炒到变色，盛出待用。留底油放入蒜末、葱花爆香，再放入少许豆瓣酱翻炒均匀。

接着倒入胡萝卜翻炒两分钟，再倒入黄瓜丁翻炒均匀，加入白糖、生抽、老抽、香醋快速炒均匀。

淋入少许水翻炒几下，再倒入鸡丁翻炒均匀。最后倒入淀粉水勾芡，再倒入花生米炒均匀就可以出锅了。喜欢吃宫保鸡丁的朋友，可以试试这么做，好吃下饭。

五、肉末冬瓜

做法：

猪肉冲洗一下，放进料理机打成肉末。冬瓜去皮去内瓤，切成小块。姜蒜末准备好。

锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到变色。

接着倒入冬瓜翻炒均匀，再加入少许生抽、老抽、清水搅拌均匀，焖煮一会儿，至冬瓜熟。

最后加入少许盐调味，再倒入淀粉水勾芡，煮到浓稠，就可以出锅了。

以上五道懒人炒菜特别适合上班族，好做又好吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。