明日中元节,记得“吃4样1果,做1事”,祈福护平安,老传统别丢!
明日就是中元节了,中元节也就是我们的传统节日七月半,中元节的叫法很多,例如:七月半,七月十五等等,在这个节日到来之时,家家户户都会很重视。农历七月是传统中的吉祥月、孝亲月。最早七月半是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日,慢慢演化成了祭祖的节日,在民间也称中元节为“鬼节”,在佛教中中元节称为“盂兰盆节”。在这个传统节日中,各地的风俗各有不同。明天就是一年一度的中元节,再忙也要记得吃4样1果,做1事,祈福护平安,老传统别丢!一起了解下~
一:吃饺子
在中元节吃饺子是北方的食俗,在北方过节吃饺子是对节日最大的尊重,吃饺子在北方有大吉大利的寓意。
推荐:莲藕猪肉饺子
莲藕饺子的做法:食材:面粉400克,肉馅适量,莲藕1节,酱油少许,盐少许,葱末,姜末,花生油适量。
1,把面粉加水和成软硬适中的面团,醒一会再揉匀备用,肉馅里加入盐和酱油拌匀入味,再加入花生油和葱姜末拌匀。莲藕去皮用擦丝器擦成细丝,剁成莲藕碎,加入到肉馅中搅拌均匀。
2,面团揉匀,揪成小剂子,擀成边上薄中间厚的饺子皮,包入馅料,两只手相对一捏,饺子即成,锅里烧开水,下入饺子煮熟捞出,趁热开吃。
二:吃红薯
中元节,红薯上市,在传统的食俗中,很多地方都有吃红薯的食俗,据说在这一天吃了红薯,身体健康。
推荐:豆沙红薯饼
红薯糯米饼的做法:食材:红薯,糯米粉,豆沙馅。
1,红薯洗净去皮,上锅蒸熟,拿出用勺子压成红薯泥,加入糯米粉拌匀和成软硬适中的面团。
2,分成小剂子,按扁包入红豆沙,收口压扁,放入锅里,加入少许花生油,烙熟出锅即成。
三:吃鸭
中元节吃鸭是很多地方的食俗,“鸭”与“压”谐音,有压制邪气,迎来正气之说。中元节记得吃。
推荐:桂圆鸭汤
桂圆鸭汤的做法:食材:鸭子半只,桂圆少许,姜片,香菇,桂圆肉,盐少许,葱段,花生油。
1,老鸭洗净剁成小块,焯水后备用,锅里放入适量的花生油,放入鸭子炒匀加入姜片,葱段,加入少许料酒去腥。
2,加入开水,倒入砂锅中大火烧开改成小火慢炖大约1小时,加入香菇和桂圆肉继续炖15分钟,加盐调味,出锅即成。
四:吃乌鸡
在中元节,很多地方都有吃鸡的食俗,据说吃了鸡可以大吉大利,保护平安。在我的家乡,在中元节家家户户都会宰杀一只鸡,炖好了全家都吃。
推荐:乌鸡汤
乌鸡汤的做法:食材:乌鸡,葱段,姜片,盐少许,党参少许,红枣少许,枸杞少许,盐少许。
1,乌鸡宰杀洗净,放入开水中汆烫后捞出,放入砂锅中,加入党参,红枣,姜片葱段,大火烧开。
2,改成小火慢慢炖大约40分钟,加入少许盐调味,在加入少许枸杞,直接关火出锅即成。
中元节吃1果:吃桃子
在中元节,我们当地有吃桃子的习俗,桃子虽不能作为贡品,但是家人要吃,据说吃了桃子可以逃出霉运,迎来好运。“桃”与“逃”谐音,所以也就有了中元节吃桃子的习俗,寓意好运连连。明天中元节,记得吃哦!
中元节做1事:祭祖
在中元节最少不了的就是各地的祭祖,祭拜祖先,需要准备水果,米面鸡鱼肉等等筋性祭祀。中元节也有很多地方,会在农历的七月初一到七月三十日之间,选择日期以酒肉、糖饼、水果等祭品举办祭祀活动,各地的习俗不一样,但是对于节日的认真程度是一样的。中元节的体现了人们对于先辈们的崇敬之情,中元节七月半属于非物质文化遗产,是一种传统文化,是追怀先人的一种传统,老传统别丢!
页面更新:2024-04-25
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