俗话说“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？3类人要舍得吃

导语：人们常说“吃啥补啥”，在之前的时候，由于饮食条件并不算得上是很好，家里的长辈总是会犯胃病，认为胃不好吃一点猪肚就可以有效的补充胃里所缺乏的营养物质，于是下班回家之后就会买一些猪肚来熬汤或吃炒菜。

而现如今关于“吃啥补啥”、“以形补形”的说法也已经逐渐被辟谣了，但是对于猪肚所留下来的记忆却被大家保留下来了，很多人在现如今的生活当中，一直以来都把猪肚是作为“养生佳品”。

其实猪肚不仅是最近几十年之来，是受人们喜爱与欢迎的一种营养搭配，早就在李时珍的《本草纲目》当中就有着关于猪肚的记载。

《本草纲目》当中提到：“猪肚性温，味甘，归于脾经，胃经”，从中医的角度上来讲，常吃猪肚可以有效的强健脾胃，补充身体虚损。

在我们的日常生活当中，甚至存在着“一个猪肚十副药”这样的说法，那么常吃猪肚有什么好处呢？哪些人需要多吃一些呢？今天就带大家了解清楚。

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猪肚有什么营养价值？

从中医的角度上来讲，猪肚能够有效的健脾、补虚、促阳，非常适合衰老退化、体虚乏力、胎气受损、女子带下等人群来进行食用，对于小便不利、泄泻、小儿黄瘦疳积、消渴等问题也有着积极的调理效果。

猪肚不仅可以煮熟食用，还能够制作成中药丸剂，辅助调理身体，其中部分补益提气的药材和猪肚搭配在一起配伍，能够达到增益效果。

常见的药材包含莲子、陈皮、人参、地黄、五味子、胡椒、黄芪、巴戟天、苍术、山药等。

相关的方剂一般有黄芪防风猪肚汤、猪肚四神汤、莲花肚等，而猪肚的功效在《本草纲目》、《备急千金要方》、等有详细的记述。

根据现代相关营养学分析，显示，每100克的新鲜猪肚，其中的热量大约能够达到190大卡左右，蛋白质含量能够达到16克脂肪含量并不算高，只有5.6克左右。

除此之外，猪肚当中还含有丰富钙、钾、锌、磷、铁、镁、硒、钠、叶酸等微量元素，以及维生素a、维生素e、维生素b1、维生素b2等营养成分。

这些营养物质对身体抗衰、防病以及维持运转都有着突出的作用，所以“一个猪肚十副药”的说法，确实存在着相关的数据支撑。

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“一个猪肚十副药”是什么意思？

“一个猪肚十副药”是一句民间谚语，意思是说：吃一个猪肚相当于吃了十副药。

这个谚语的含义是，猪肚有着非常高的营养价值和药用价值，能够治疗许多疾病，猪肚是一种富含营养的食品，在中医学中，猪肚被用来治疗胃痛、反胃、呕吐、泄泻等症状。

因此，这个谚语的含义是，猪肚是一种非常营养、健康的食品，能够治疗许多疾病。

但是要提醒大家一点，虽然吃一个猪肚并不能完全替代药物的治疗作用，但它可以作为一种辅助治疗手段，帮助身体更快地恢复健康。

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俗话说“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？

提供蛋白质

猪肚是一种丰富的蛋白质来源，蛋白质是身体组织修复和再生所必需的，对细胞生长和身体功能的正常运作至关重要。

促进肠道健康

猪肚富含胶原蛋白，这对于肠道健康非常重要，胶原蛋白有助于保持肠黏膜的完整性，促进食物消化和养分吸收。

补充维生素和矿物质

猪肚含有丰富的维生素A、B和C，以及矿物质如铁、锌和钙，这些营养物质对于身体的正常运作和健康维护至关重要。

改善肌肤弹性

胶原蛋白的存在可以改善肌肤的弹性和光滑度，减少皱纹和松弛。

支持关节健康

胶原蛋白不仅对皮肤有益，也对关节健康起到重要作用，可以减轻关节疼痛和炎症，并促进关节的灵活性。

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3类人要舍得吃

脾胃虚弱的人

自古以来，猪肚就是中国药膳文化中的瑰宝之一，被誉为“脾胃之宝”，作为一种具有丰富营养和药用价值的美食，猪肚不仅能够满足味蕾的享受，更能够滋养脾胃，促进身体健康。

猪肚含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对于身体虚弱、脾胃失调的人来说，猪肚的营养价值和药用价值更加突出。

其次，猪肚在中医理论中具有温中和胃、补益脾胃的作用。对于脾胃虚弱、消化不良、胃寒腹痛等病症，猪肚都可以作为一味重要的药膳主食来调理身体。

劳累过度的人

如果生活中的压力总是像一座无法逾越的山峰，让人们疲惫不堪，精神时刻紧绷，休息时间成了奢侈的享受，这会导致身体无法得到充分的修复，肌肉和关节出现酸痛和僵硬的情况。

对于这些劳累过度的人群，猪肚成为了一款理想的食疗佳品，猪肚，被誉为“肉中之王”，具有丰富的营养成分，中医看来，猪肚更是一款具有健脾开胃、补中益气、改善乏力等功效的佳品。

劳累过度的人们，食用猪肚可以有效地帮助改善亚健康症状，能够补充身体所需的营养，增强体力，提高身体的抵抗力，使得人们能够在忙碌的生活中保持健康的体魄。

适宜体虚怕冷的人

在日常生活中，有一类人群需要注意保暖，那就是体虚怕冷的人群，尤其是在晚上睡觉时，盖好被子是非常尤重的。

如果身体虚弱，脸色会变得苍白或青色，来月经时也容易感到腰酸背痛，小肚子坠痛，为了改善这种情况，这类人群可以适当地多吃猪肚。

猪肚营养丰富，可以补充身体所需的营养，提高身体的免疫力，同事猪肚还具有温中益气、驱寒暖身的功效，对于体虚怕冷的人群来说是非常合适的食品。

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猪肚虽好，但是这些人却不适合

1、消化功能较弱的人群：猪肚中含有较多的脂肪和蛋白质，对于消化功能较弱的人群来说，食用可能会增加肠胃负担，导致消化不良、腹泻、腹胀等不适症状；

2、患有肝病的人群：猪肚中含有较高的胆固醇，如果患有肝病的人群食用过多，会增加肝脏的负担，加重病情；

3、患有肾脏疾病的人群：猪肚中的蛋白质含量较高，对于肾脏疾病患者来说，食用可能会增加肾脏的负担，加重病情；

4、过敏体质的人群：猪肚中可能含有某些过敏源，对于过敏体质的人群来说，食用可能会出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

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猪肚能天天吃吗？

天天食用猪肚可能并不是明智的选择。

尽管猪肚富含营养，但它也含有较高的胆固醇和饱和脂肪，如果长期高胆固醇摄入，可能会增加心血管疾病的风险。

饱和脂肪的摄入过多也与肥胖、高血压和糖尿病等疾病有关，所以建议适度食用猪肚，将其作为均衡饮食中的一部分，在饮食中保持多样化，并根据个人的健康状况和营养需求来平衡摄入。

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猪肚有哪些健康吃法？

煮汤：将猪肚切片或切块，与其他营养丰富的食材如药材、蔬菜、鱼翅、鸡骨等一起煮汤，这样可以更好地保留猪肚的营养价值，并增加汤的味道。

凉拌：将猪肚煮熟后切丝或切块，加入蔬菜、豆芽等搅拌均匀，用适量的调味料拌匀，做成凉拌猪肚，这样既保留了猪肚的嫩滑口感，又能够搭配清爽的蔬菜，增加口感和营养。