为何人人爱葡萄

葡萄，是我至今都很爱的一种水果。殊不知，它在中华大地上已经生长了两千多年了。葡萄原产于亚洲西部，它是在张骞出使西域后传入中国的。起初，只有皇室才能享用。据记载，曹丕特别喜欢吃葡萄，他甚至留下了“南方有龙眼荔枝，宁比西国葡萄石蜜乎？”的赞誉。

其实，不仅仅是曹丕，据不完全统计，自古以来仅描写葡萄的古诗就多达一百多首。在这些所有描写葡萄的诗篇中，有的甚至多达一百多字。那这些诗篇都是如何描绘的呢?我们细细来看。

诗意葡萄

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催

——《凉州词二首·其一》唐·王翰

黑姓蕃王貂鼠裘，葡萄宫锦醉缠头

——《胡歌》唐·岑参

苜蓿（mu xu)随天马，葡萄逐汉臣

——《送刘司直赴安西》唐·王维

野田生葡萄，缠绕一枝高。移来碧墀下，张王日日高

——《葡萄歌》唐·刘禹锡

西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝

——《咏葡萄》唐·唐彦谦

石榴酒，葡萄浆。兰桂芳，茱萸香

——《倡女行》唐·乔知之

满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒

——《葡萄》元·郑允端

遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅（po pei)

——《襄阳歌》唐·李白

露浓压架葡萄熟，日嫩登场罢亚香

——《秋思》宋·陆游

.

.

.

.

.

.

.

古人关于葡萄的描写实在是太多太多了，这里就不再赘述，对了，突然又想起一句：

“吃葡萄不吐葡萄皮”

——相声演员

葡萄之所以这么有这么多的赞誉，主要原因还是因为两个字：

好 吃

葡萄除了好吃以外，还具有巨大的功效，那么葡萄究竟有什么功效呢？

葡萄功效

缓解低血糖：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。（体内多糖的朋友还是要少吃哦）

预防血栓：法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

抗衰老：葡萄籽是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，有助于抗衰老。

有助康复：葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

健脾和胃：有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

缓解疲劳：对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄的作用是多多的，葡萄的做法也是多多的

葡萄如何做

冰冻葡萄

将葡萄放进一个大水盆里，加水，撒适量面粉，用手轻轻揉搓，或是用手捧着整串葡萄在水里来回晃动，然后用清水冲洗干净；将葡萄粒揪下来放入保鲜盒中，再放入冰箱冷冻3个小时以上即刻食用，吃起来跟吃冰棒差不多，甜甜的、沙沙的，吃上几粒，暑气顿消。

葡萄汁

葡萄汁就是由葡萄果肉榨出的果汁，将葡萄用清水洗净，摘除果梗，放进铝锅里压碎，再在锅里加适量矿泉水，用中火加热5分钟，用滤网把锅内带果肉的水过滤一下，过滤出来的汁水倒进杯子，加入适量白糖，搅拌均匀，等冷却后饮用即可。

葡萄果酱

葡萄果酱就是用葡萄做的果酱，将上述做葡萄汁过滤出来的葡萄果肉和葡萄皮放入平底锅中，小火翻炒，炒至粘稠，酸甜可口的葡萄果酱就做好了。

葡萄干

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的果干，原料以无核白葡萄、牛奶葡萄等为主，将充分成熟但又不可太熟的葡萄剪去太小和损坏的果粒，铺在晒盘上，在阳光在曝晒10天，当表面有一部分干燥时翻动一下，让湿一点的放在表层继续晒，等嗮至三分之二的果实呈干燥状后阴干一星期即可。

葡萄酒

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，将葡萄剔除烂果、霉果、泥土等杂质，再将葡萄果粒从果梗上取下来，之后压榨成葡萄汁，然后和适量酵母、白糖一起放入发酵容器内发酵。发酵温度不超过30 ，发酵约一周时间，每天早、晚用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清。

看了这么久，还不赶快洗几个葡萄去吃，不说了，我要去吃葡萄了