大蒜味咖啡、老陈醋可乐……“怪味饮料”搅动小众市场

蒜味咖啡、老陈醋可乐、哈密瓜味人参水……近日，各类怪味饮料在社交平台“出圈”，福州部分商超也开始售卖各类口味独特的饮料。它们的口感如何？市民对这些饮料的接受度又如何？近日，记者对此进行了走访。

消费者选购蒜味咖啡。 沐方婷 摄

在华润万象城Ole'超市入口处，记者一眼就看到了码得高高的怪味饮料，其中既有蒜味咖啡，也有口味多样的人参水、透明的乳酸菌饮料、造型如汽油桶的能量饮料、玉米须茶等。

这些饮料的价格多在十元左右。记者随机选购了品名为“大蒜加咖啡”“可口可乐玉米味饮料”“‘一整根’人参水”的三款饮料。“大蒜加咖啡”打开后有些许大蒜味，但很快就被浓郁的咖啡味掩盖；“可口可乐玉米味饮料”玉米味明显，类似无糖茶饮，并没有可乐味；“‘一整根’人参水”浓郁的人参味里还有哈密瓜的味道。

对这些怪味饮料，消费者的接受度如何？不同年龄段的群体评价不一。走访中，记者看到一个小男孩想买一款造型像汽油桶的“97#即燃”能量饮料，但被随行的父亲阻止：“你就是看中了他的瓶子。”最终，男孩拿走了一瓶造型看起来更为常规的电解质饮料。

部分市民对此并不理解。“真纳闷，这些饮料怎么有人会买？”“我的天，原谅我没见过世面的样子。”“第一次看到。”“脑洞太大了。”福州本地的社交平台上，不少网民表示是第一次看到“这样搭配的饮料”。

探寻未知与体验新奇是年轻人愿意尝鲜的主要原因。Ole'精品超市的售货员告诉记者：“这些饮料有人买，但大多数是年轻人。”福州“90后”市民小刘向记者分享了自己的选购体验：“步入摆着怪味饮料的货架，你永远不知道下一秒会遇到什么样的‘神奇魔法’，有些味道比想象中的好。”

“是否担心这类饮料喝了会不舒服？”面对记者发问，小刘表示，在正规的商超内购买的饮料一般不担心，但是一些小店内卖的就不敢保证了。餐饮业资深从业人员指出，这些饮料迎合部分消费者的需求，在小众市场引发了消费热点。但是，目前市场上销售的很多怪味饮料不是大众品牌，有些甚至并非正规厂家生产，从食品安全角度来看，消费者还是要保持警惕，如果要尝试也要仔细查看产品配料表，明确其包含的各种成分，确保安全后再做决定。

来源：福州日报