清凉广元等您来 - 吃吃吃逛逛逛，在这个季节，朝天这些特色美食将打开你的味蕾

天气渐凉

不知道大家胃口变好没呢

走！起！

今天让我们走进朝天

去体验一场令人难忘的美食之旅吧~

曾家山腊肉

腊肉是川渝地区的经典美食

也是家家户户必不可少的下饭神器

而朝天曾家山的腊肉更是其中的精品

制作食材来自农家喂养的粮食猪

将猪肉切成大块

加入花椒、盐等调味

进行悬挂晾干

在时间的催化下

成为人间美味

朝天曾家山腊肉的吃法

也是五花八门

煮熟切片或与各种时令蔬菜炒

甘蓝、土豆、蒜苗、鲜笋......

将腊肉的原始风味保留

一口下去口齿生津

柴火鸡

因为曾家山独特的地理位置

还有得天独厚的宜人环境

这里生长的跑山鸡

肉质紧实、嫩滑

在下锅前

姜、蒜、料酒、香料、秘制辣油...

等调味料进行腌制

让每一块鸡肉都充分入味

鸡肉在滚烫的热油快速断生

加水和调料，盖上锅盖

用小火慢炖1个小时

一锅色香味俱全的柴火鸡就出锅啦

乡村十大碗

十大碗曾是民间红白酒席的必备菜肴

因曾家村民风粗豪

盛菜所用器皿不是盘，而是碗

故名曰“十大碗”

十大碗共有刀尖圆子、粉蒸肉

坨子肉、烧白、酥肉汤、樱桃肉

黄花木耳汤、丝带汤、豆腐汤

凉拌豆芽十道菜品

荤素搭配，营养均衡

同时还寓意十全十美

中子麻辣鸡

中子麻辣鸡

精选本地土鸡

鸡肉质地结实，口感较好

用肉桂、草果等多种香料加工至熟

凉后加入花椒、辣椒油等调料调拌而成

中子麻辣鸡口感重麻重辣

麻中有辣，辣中又有淡淡的回香

鸡肉色泽鲜亮

肉质脆嫩有嚼劲儿

一块鸡肉下肚，再配上一口米饭

这滋味，绝了！

鼎锅炖辣肉

色香味俱全的鼎锅炖辣肉

精选曾家山粮食喂养跑山猪

手艺人手工制作、柏枝慢熏的腊肉

搭配豆腐、干豇豆或萝卜干

咸香四溢、肥瘦适中

让人欲罢不能

一锅肉汤咕嘟咕嘟地翻滚

揭开锅盖

腊肉的香气四散开来

馋的口水直流

核桃饼

朝天是远近闻名的“中国核桃之乡”

朝天核桃是“国家地理标志保护产品”

被列为“广元七绝”之一

而用朝天核桃做出的核桃饼

外皮金黄诱人，酥脆焦香

内里松软可口，回味无穷

是到朝天必打卡的名小吃

在这美丽的季节

让色香味俱全的美食填满你的味蕾

赶紧来朝天吃起来吧~