阳江阳西沙扒：特色美食引客来

文/羊城晚报全媒体记者 戴灵敏

一直以来，阳江市阳西县沙扒镇以美丽的海景风光获得各地游客的青睐。近年来，随着旅游业的不断发展，沙扒不少具有鲜明地方特色的美食，成功征服了广大游客的胃，广受好评，也吸引了众多游客慕名而来寻味打卡。

沙扒镇的餐饮店 受访者供图

在沙扒镇的良船长餐饮店里，店员们正忙碌地为食客们准备当地特色美食墨鱼饼；记者了解到，沙扒墨鱼饼的制作关键环节就是要手工摔打，手工摔打的墨鱼饼更有弹性、更爽口。自从沙扒墨鱼饼在省第三届《乡村振兴大擂台》和央视《消费主张》频道精彩亮相后，不少食客慕名寻味而来。游客李小姐告诉记者：“我们是从重庆刚刚才到沙扒的，第一家就来打卡吃这家墨鱼饼，感觉挺不错，吃起来一点儿也不油腻、挺清爽的，味道也很好，也没有很腥，味道又比较鲜美。”

炸番薯 受访者供图

在另外一家当地特色小吃炸番薯的店门前，游客排起了长龙，店员跑前跑后忙着接待游客。游客告诉记者，这里的炸番薯与菠萝蜜冰沙相配，特有的味觉体验瞬间让人感觉到清爽。沙扒镇番薯王子店主邹卫国介绍，现在是暑假，所以产量销售量挺好，旺季比平时要多卖出400份左右，淡季卖是100、200份，现在可以达到的五六百份。他在这里卖了大概十六七年。炸番薯是属于祖传的，在他这里改良了一下，他外公8岁时开始学做的，因为当时炸番薯有寓意，就是有时有运的意思。

据了解，沙扒美食种类较多，除了各类品质上乘的海鲜外，墨鱼饼、海胆饭、炭烧生蚝、砂锅海鲜粥、蜜汁三宝等都是当地特色美食，它们已成为除了海景风光之外的另一张沙扒旅游名片，正以其舌尖上的独特魅力，吸引着各方游客。

来源 | 羊城晚报·羊城派

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校对 | 潘丽玲