孩子不爱吃蔬菜怎么办？分享3个做法，营养又美味，好吃到舔盘子

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孩子不爱吃蔬菜怎么办？分享3个做法，营养又美味，好吃到舔盘子

从小家长就说告诉我们，要多吃些绿色蔬菜，但很多孩子都不爱吃，就只爱吃肉，这是不对的。因为绿色蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、叶绿素、膳食纤维、叶酸等元素，都是肉类缺乏的，可以促进消化、润肠通便、清热下火、减肥美容等，好处太多了。

孩子不爱吃蔬菜怎么办？今天给大家分享几个做法，营养又美味，好吃到舔盘子。

一、干锅手撕包菜

准备包菜、干辣椒、五花肉、生抽、老抽、香醋、生姜、大蒜、胡椒粉、淀粉、食用油。

1、包菜对半切开，去掉最外面的一层，然后把叶子撕成大块，放入清水里浸泡20分钟，洗干净后沥干水分。五花肉洗干净，切成硬币厚的薄片，干辣椒切段，生姜切片，蒜瓣拍碎。

2、五花肉片加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。锅里倒油烧热，放入一撮花椒炸香，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香，倒入五花肉片小火煸炒出油。

3、五花肉变得金黄后淋入老抽翻炒上色，倒入沥干水的包菜叶，大火翻炒一会儿，包菜变得微微透明后加入食盐、生抽、香醋调味，撒上鸡精，大火翻炒2分钟即可出锅。

二、西兰花炒虾仁

准备西兰花、大虾、胡萝卜、食盐、料酒、胡椒粉、生抽、白糖、食用油、大蒜。

1、大虾去头去壳去虾线，洗干净的虾仁加入生抽、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。西兰花掰成小块，放入淡盐水浸泡20分钟。胡萝卜去皮，洗干净后切片，蒜瓣切末。

2、锅里加清水烧开，放入一勺盐和半勺油，倒入西兰花煮2分钟，捞出过凉水；再倒入胡萝卜煮半分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

3、起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入腌好的虾仁炒至变色，倒入胡萝卜片、西兰花炒一会儿，加入食盐、白糖调味，大火翻炒均匀即可出锅。

三、菠菜菜团子

准备菠菜、木耳、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、香菇、面粉、玉米面、生抽、蚝油、食盐、鸡精、香油。

1、菠菜摘洗干净，切掉根部备用。木耳提前泡发，洗干净备用。胡萝卜洗干净切丝，香菇洗干净切片，豆腐洗干净后捏碎。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

2、锅里倒油烧热，八成热时倒入鸡蛋液，用铲子炒散后盛出。锅里留底油，倒入捏碎的豆腐，小火煸炒一会儿，把豆腐炒成焦黄发干后盛出。

3、锅里重新加油，放入胡萝卜丝、香菇，小火煸炒一会儿，炒至断生后关火。另起锅加水烧开，放入菠菜煮1分钟，捞出过凉水后挤干水分；木耳也焯水2分钟，捞出切碎。

4、把菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、豆腐、木耳放在一起，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精翻拌均匀，再加一勺面粉拌匀，捏成菜团子，放入玉米面里滚一滚，捏紧后放入盘中，开水上锅蒸10分钟即可。

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来源：大嘴厨师

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