当温饱不成问题后，人们对于食物的要求也越来越多，并且对于食物的美味度也越来越高。

有不少牛肉爱好者，不仅吃牛肉做成的菜系，还会吃市面上所售卖的牛肉制作成的商品。

这些食物以牛肉干、牛肉粒、炸牛排、烤牛排等食物较为常见，并且常常在工厂旁边或者学校旁边进行售卖。

由于喜爱的人较多，一些无良商贩会使用各种各样的材料，制作成“假牛肉”拿来售卖，那么这些“假牛肉”到底是由什么制作而成的呢？

鸡肉、猪肉

由于制作“假牛肉”所使用的材料众多，先来讲解较为常见的一种方式，也是大多数商贩会选择的一种方式。

主要是用猪肉或者是鸡肉制作成牛肉的样子进行售卖。

因为鸡肉以及猪肉在切成块后，与牛肉相比，并没有太大不同，所以制作成的牛肉商品如假包换，并不会发现奇怪之处。

鸡肉以及猪肉在市场上的价格也会比真牛肉在市场上的价格要低一些，所以大部分商贩会通过这种方式制作成的“假牛肉”，供大家购买。

其实猪肉以及鸡肉的味道与牛肉的味道并不相同，在此方面那些商贩又是怎么蒙混过关的呢。其实解决这点非常简单，在制作成假牛肉过程中，只要用泡过牛肉的牛肉水浸泡，再加上一些牛肉粉，味道与真牛肉味道是一样的。

人工材料合成

并且市面上的假牛肉不止会通过这一种方法制作，部分商贩还会通过人工材料合成这种方式进行制作。

由于资金不同，所使用的人工材料也不相同，并且此类材料比较多，无法在这里一一列举。

不过可以肯定的是，此方式所制作成的假牛肉要比前一种方式制作成的假牛肉质量要更差一些。

另外在通过此方式制作时，还会添加较多的添加剂，使味道与真牛肉接近。

长期吃此类合成食物，会对胃肠造成负担，因此，大部分人群还会患上胃病。

并且还会影响到机体对营养成分正常吸收，久而久之，会出现营养不良等情况。

部分添加剂中还会含有大量致癌物质，如果长期摄入，会提高机体患癌几率。

牛头、牛杂等食物

不过，也并不是所有商贩使用人工合成的材料制作，有一些稍有良心的商贩，会在制作时，添加一些牛头、牛杂、牛下水等食物。

而这些食物确实是牛身上的组织，所以要比前两种制作方式要更加营养一些，质量也会更加好一些。

但是如果长期吃，也不利于身体健康。在市面上，制作“假牛肉”的方式并不只有以上几种，其实还有很多。

看到这里大家是不是心里一惊。其实也不要太过担心，如果身体没有感觉到明显不适，通常还没有对身体健康造成太大影响。

只要以后在购买时详细辨别即可。

在我们贪嘴时，或者需要食物减压时，可以稍微变化一下饮食方案。

比如把米粥换成面条，或者把西红柿炒鸡蛋换成炒土豆等，一般也可以满足我们的味蕾。

并且正规生产商所生产的部分零食要比“假牛肉”的安全系数要更高一些，也可以适当的吃一些零食缓解。

总结

市面上所售卖的“假牛肉”，确实不是用真材实料所制作而成的，并且在大量摄入后，是会对身体健康造成一定影响的。但是只要大家在购买时，在正规商店购买，或者购买与牛肉价格相等食物，一般并不会“踩雷”。

另外，肉类食物虽好，但是也不要长期吃。否则会导致体内营养成分不均衡。

如果大家有什么需要补充的，可以在评论区里打出来，一起讨论。

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