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前些天,刷手机的时候看到隔壁邻居大妈发了条朋友圈,内容写着自己在超市买的猪肉,回来发现肉里面长了好多寄生虫;文案下面还配了自己买的肉的图。
实不相瞒,看起来真的非常恶心,试问这样的猪肉真的可以吃吗?寄生虫,听起来就让人“闻风丧胆”了,但却很多时候就隐藏在我们的身边。
这不,广东一女子,因经常出现腹痛,以为是自己吃坏了肚子,饮食注意一下就好。但怎么都没想到,持续了两个多月,经常会有腹痛的症状,甚至有时候还出现了腹泻。
生怕是肠胃方面出现了问题,于是就到医院做了相关的检查;而检查结果却发现这名女子的肠胃当中藏着非常多的寄生虫。
这究竟是怎么一回事呢?
原来该女子平时很喜欢吃一些生的食物,比如生腌海鲜、刺身等等,尤其是自己家住沿海城市,所以基本每周都会吃个一两次。
长期这样的饮食也导致了女子体内摄入了大量的寄生虫,而寄生虫的感染导致肠胃黏膜受损,才会引发额腹痛、腹泻。
生活当中,很多人在饮食方面只为了追求口感,因此很多都忽略了食物是否具有安全性,因而误食了含有寄生吃的食物。
那到底误食含有寄生虫的食物,会有什么危害?其实,误食含有寄生虫的食物是否会产生危害是跟摄入的寄生虫的数量、寄生虫的存活情况以及寄生虫的种类是有关系的。
从寄生虫的数量上来看,如果人体误食的寄生虫较少,则不会产生过大的危害;正常情况下,肠胃当中会分泌胃酸,而胃酸对于寄生虫来说是有腐蚀性的,是可以起到消灭寄生虫的作用的,所以,少量的摄入寄生虫,对身体不会产生过大的危害。
但是如果大量的摄入寄生虫,就会导致胃酸没有办法全部消灭,毕竟胃酸的分泌也是有限的;而没有被消灭掉的寄生虫就会攻击人体肠胃黏膜,导致黏膜受损。因此,如果误食的寄生虫数量过多,就容易引发一些肠胃疾病。
从寄生虫的存活情况来看,如果摄入的寄生虫已经没有活性了,比如在高温加热之后已经导致寄生虫死亡,这种情况下误食寄生虫是没有什么危害的。
但是如果摄入的寄生虫是有活性的,则就具备有攻击性,就会存在损伤肠胃的可能性。从寄生虫的种类上来看,通常对肠胃就有攻击性的寄生虫种类是蛲虫和钩虫。
蛲虫主要是夜间活动频繁,存在的位置以肛门附近为主,所以感染了蛲虫的患者很容易引起肛周和阴部的瘙痒。而感染了钩虫的患者,则很容易出现贫血、乏力等症状。
所以,感染了寄生虫危害是比较大的,尤其是肠胃方面,是首要攻击地;所以日常当中一样要注意饮食健康,不要误食了含有寄生虫的食物。谨防这4种食物,可能含有大量的寄生虫。
第一、青蛙;青蛙是属于两栖动物;而两栖动物的体内是非常容易感染以及繁殖曼氏裂头蚴的寄生虫。
曼氏裂头蚴这类寄生虫不仅仅繁殖能力强,其生存能力也极其强,正常情况下,是可以在零下10 到零上56 生存。
所以为了避免误食到寄生虫,因此尽量少食用青蛙,如一定食用,就必须保证煮熟,才能够保证寄生虫的活性被高温消灭。
第二、小龙虾
夏季吃小龙虾是很多人的最爱,但其实许多消费者接触到的小龙虾,其生存的水质环境都不过关,这就导致了很多人食用的小龙虾是带有寄生虫的。所以,食用小龙虾一定要保证是经过高温煮熟的。
第三、螃蟹
螃蟹的吃法有非常多种,在南方很多人对螃蟹的吃法热衷于醉蟹、生腌,这种吃法虽然很美味,但却隐藏着极大的危害。
因为螃蟹的生存环境是附着着大量的寄生虫和细菌,所以螃蟹本身就被寄生了大量的寄生虫以及幽门螺杆菌。
所以说,如果没有高温烹煮螃蟹,就很容易导致被误食到这些寄生虫和细菌。即使是做法上有用酒精浸泡,但还是很难保证寄生虫和细菌被消灭了。
第四、田螺;田螺主要的生存环境是池塘,而池塘的水质和环境都没有办法得以保证,因此极有可能感染了细菌和寄生虫。
最主要的是,田螺的外壳很厚,即使是高温加热也很难把这些细菌和寄生虫有效消灭掉。因此为了自身健康,日常当中一定要谨防进食含有大量寄生虫的食物。
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页面更新:2024-04-24
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