美食推荐：一品金丝虾、虫草枸杞乳鸽汤、芝士海鲜豆腐制作方法

一品金丝虾

卖点：

此菜品是女士美容养颜最佳食品。

原料：

普通大白虾。

配料：

土豆松（土豆切成极细的丝 采用温油炸制而成）

调料：

白糖50克，卡夫奇妙酱200克，白醋15克，肉宝王（美国进口调料 超市有售）适量。

制作方法：

1、将南美白虾去头去皮，开背去虾线洗净留用。

2、锅中留油烧至六成熟时放入虾身，放入油中氽熟捞出。

3、另起锅放入色拉油，八成油温时放入土豆松炸制金黄色即可，然后再将白糖，卡夫奇妙酱，白醋，肉宝王（美国进口调料 超市有售）调制成沙拉酱，沾氽好的南美白虾之后裹上土豆松即可。

虫草枸杞乳鸽汤

原料

乳鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5克。

制作

1、将鸽子清洗干净，切成两半备用；把鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用。

2、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水，加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。

石锅芝士海鲜豆腐

原料：

鲜虾仁，蟹柳，带子，芝士片，日本豆腐，牛油，三花淡奶，葱，姜。

制作：

1、将豆腐、虾仁、蟹柳、带子分别切粒，将海鲜粒焯水，待用；

2、将三花淡奶、牛油煮成汁，加豆腐、海鲜一同煮；烧热石窝，盛入煮好的海鲜豆腐，放芝士片，用火枪炙表面令芝士融化即可。