大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。三伏天是一年中阳气最足的阶段，也是冬病夏治的黄金期，抓住这个时期，把身体的精气神都养好了，气血足百病除，身体的抵抗力和免疫力都提高了，可以安稳度过夏天，顺利进入秋冬季节。俗话说，“三伏天不补，秋冬要受苦”，建议三伏天多吃滋补身体的营养汤，把脾胃养好了，气血运行好了，身体健康少生病，生活越过越美好。今天分享八款制作简单的营养汤，大人和小孩都适合喝，学会了就赶紧试着给家人安排起来吧，补水润燥又好喝。

一、山药芡实排骨汤

准备食材：山药，排骨，芡实，西洋参，陈皮，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。芡实清洗干净后浸泡半个小时，陈皮清洗干净即可。

3、把排骨、芡实、西洋参、陈皮和姜片先放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、接着再将山药放进来继续炖煮半个小时，最后加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

二、酸汤龙利鱼

准备食材：龙利鱼，番茄，白玉菇，姜片。

做法步骤：

1、龙利鱼清洗干净切成片，加入姜片、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。番茄削掉外皮，再切成丁。白玉菇清洗干净即可。

2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后加入足量的清水，盖上盖子开大火煮开。

3、水烧开后放入白玉菇煮3分钟煮熟，接着再放入龙利鱼，煮至鱼片浮起来，加入食盐继续煮一分钟即可出锅开吃。

三、莲藕排骨汤

准备食材：莲藕，排骨，姜片，葱段。

做法步骤：

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片、葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、将排骨和莲藕放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

四、芡实莲子老鸭汤

准备食材：芡实，莲子，鸭肉，姜片。

做法步骤：

1、鸭肉清洗干净剁成小块，清洗干净冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。莲子和芡实清洗干净，浸泡半个小时。

2、起锅烧油，油热后放入姜片和鸭肉翻炒一会儿，炒至鸭肉表面微焦，就加入足量的开水，开大火煮开。

3、然后放入莲子和芡实，再转移到汤锅中，盖上盖上炖煮一个小时。煮好之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

五、海带老鸭汤

准备食材：海带，鸭肉，白萝卜，姜片，葱花。

做法步骤：

1、海带提前浸泡，泡发后清洗干净沥干水分。白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、鸭肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、把鸭肉放入汤锅中，加入姜片和足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着放入白萝卜和海带，加入食盐，继续炖煮半个小时即可。

六、薏米山药排骨汤

准备食材：薏米，山药，排骨，红枣，姜片。

做法步骤：

1、薏米清洗干净，先浸泡半个小时。山药削掉外皮，洗净后切成小段。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净沥干水分。

3、将排骨、薏米、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。再放入山药继续煮半个小时。

4、炖煮至山药软糯，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

七、花旗参鸽子汤

准备食材：鸽子，花旗参，党参，北芪，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1、鸽子处理干净，清洗干净后剁成小块。其他汤料都清洗干净沥干水分。

2、将鸽子、花旗参、党参、北芪、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、最后只需要加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃了。

八、羊肚菌炖鸡汤

准备食材：羊肚菌，鸡肉，红枣，姜片，枸杞子。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净沥干水分。

2、羊肚菌清洗干净，再放入清水中浸泡半个小时。红枣洗净去核，枸杞子洗净备用。

3、将鸡肉、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着放入羊肚菌和泡羊肚菌的水，继续炖煮半个小时。

4、最后放入枸杞子，加入适量的食盐调味，煮入味即可出锅开吃。