教你胡萝卜炒山药的家常做法，清脆爽口，营养美味，好吃又下饭

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，

今天是周末，祝大家周末愉快，分享家常菜美食也是我的喜好，有和我一样的朋友可以交流交流，胡萝卜配山药炒也是很不错的一道美食，营养丰富，清淡可口，胡萝卜含有胡萝卜素，对眼睛很有好处，山药，也有补肾的作用，所以，经常吃这道菜也是很补身体的，一下分享吧，

准备食材，

山药半根，胡萝卜1根，葱半根，青红辣椒

配料准备，

食用油，盐，蚝油，鸡精，生抽，花椒粉，

烹饪方法，

1、山药去皮，然后切片，切滚刀块都可以，切好后备用，

2、胡萝卜清洗外表，然后切条，切片都可以，切好备用，

3、葱切丝，青红辣椒切块，

4、起锅烧水，水开后倒入切好的胡萝卜和山药，焯水煮7成熟，捞出控干水分备用，

5、起锅烧油，油温起来，倒入葱，青红辣椒，翻炒几下后，再倒入胡萝卜和山药，继续翻炒，翻炒过程中，加入盐，鸡精，生抽，花椒粉，蚝油，翻炒30秒后就可以出锅装盘了，

温馨提示，

炒这道菜的时候，也可以放点木耳，或者其他配菜， 这道家常菜就分享到这里了

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